Workshop de Pastel de Nata numa Pastelaria a sério!

Mafra, PortugalParte da coleção Culinária da Airbnb

Experiência de culinária organizada por Zara & João

  1. 2 horas
  2. Hospedado em Inglês, Espanhol, Francês e Português
Diversão para casais
Algo para experimentar em conjunto.

O que irá fazer

Esta é a única aula de culinária em Portugal onde vai aprender sobre confeitaria numa autêntica pastelaria portuguesa premiada!

A aula começa com uma introdução à história do Pastel de Nata, bem como a pastelaria familiar onde este workshop acontece. Enquanto conversamos, também experimentará outros doces tradicionais pelos quais a pastelaria do João é famosa.

Depois de vestir o avental da Pastelaria Batalha, entramos na cozinha da pastelaria do João. É aqui onde vai aprender a fazer os irresistíveis pastéis de nata portugueses que toda a gente adora!

Ao contrário de outras aulas de Pastel de Nata na cidade, vamos também mostrar-lhe como fazer massa folhada como os profissionais. Depois, faremos o creme a partir do zero e cozemos tudo dentro de um forno profissional. Durante esta aula trabalhamos todos juntos como equipa. Todos os participantes fazem pelo menos 3 pastéis à mão - espalhando a massa com uma técnica específica de Pastel de Nata, enchendo o creme, etc. O resultado final será um esforço colaborativo. Delicioso, claro! ;)

No final, comemos os pastéis que cada um fez ainda quentes, servidos com um bom café, chá, vinho do Porto ou Ginja (licor de cereja amarga).

* Adultos e crianças são bem-vindas! Não é necessária experiência anterior na cozinha! Também organizamos experiências particulares MUITO DIVERTIDAS e deliciosas festas de pastelaria. Entre em contato para mais detalhes! *
Outras observações
A maioria das aulas acontecem em Inglês, mas também podemos falar Português à medida que avançamos. Se você quiser reservar uma aula particular para o seu grupo em Português ou outra lingua, por favor entre em contato para poder combinar os pormenores!
Esta é a única aula de culinária em Portugal onde vai aprender sobre confeitaria numa autêntica pastelaria portuguesa premiada!

A aula começa com uma introdução à história do Pastel de Nata, bem como a pastelaria familiar onde este workshop acontece. Enquanto conversamos, também experimentará outros doces tradicionais pelos quais a pastelaria do João é famosa.

Depois de vestir o avental da Pastelaria Batalha, entramos na coz…

O que está incluído

  • Comida
    Poderá desfrutar de 3 Pastéis de Nata. Pode comê-los quentinhos ao sair do...
  • Bebidas
    Desfrute do seu Pastel de Nata com uma bebida à sua escolha. Café, chá ou u...
  • Equipamento
    Fornecemos todos os ingredientes e ferramentas de cozinha. Também disponibi...

Acessibilidade

Entrada gratuita para pessoas que ajudam hóspedes com deficiência

Conheça o seu anfitrião, Zara & João

Anfitrião na Airbnb desde 2011
  • 988 Comentários
  • Identidade verificada
Sou a Zara, jornalista de gastronomia portuguesa. Cansei-me de ver turistas na minha cidade a gastar dinheiro em aulas de culinária que nem sempre são muito representativas da nossa cultura, por isso juntei-me ao meu amigo João, que é pasteleiro de 5ª geração, para compartilhar essa experiência consigo.

João cresceu no ramo da hotelaria. Aos 13 anos de idade, João decidiu abraçar a tradição familiar de panificação. Hoje em dia é dono de sua própria pastelaria e acaba de ganhar o prêmio de 3º Melhor Pastel de Nata em Lisboa! Será ele quem o vai receber na pastelaria e lhe ensinará como fazer Pastel de Nata em casa! NOTA: Ocasionalmente, esta experiência é oferecida por Manuel, primo de João e colega Chefe Pasteleiro no negócio familiar, a Pastelaria Batalha.
Sou a Zara, jornalista de gastronomia portuguesa. Cansei-me de ver turistas na minha cidade a gastar dinheiro em aulas de culinária que nem sempre são muito representativas da nossa cultura, por isso juntei-me ao meu amigo João, que é pasteleiro de 5ª geração, para compartilhar essa experiência consigo.

João cresceu no ramo da hotelaria. Aos 13 anos de idade, João decidiu abraçar a tradição familiar de panificação. Hoje em dia é dono de sua própria pastelaria e acaba de ganhar o prêmi…
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Onde estará

Estamos ansiosos por recebê-lo na cozinha profissional da nossa pastelaria! Esta aula decorre no "mundo real", usando as mesmas ferramentas que os profissionais de pastelaria usam todos os dias para deliciar os locais e turistas que visitam a nossa cidade com pastéis de nata da melhor qualidade!

Avaliado 4,89 de 5 de 988 comentários.

Sarah
novembro de 2021
Wir hatten beide viel Spaß an dem Backkurs und ich habe mich bereits im Vorfeld sehr darauf gefreut. Joãn hat uns alles sehr einfach und verständlich auf englisch erklärt und alle Teilnehmer immer mit eingebunden. Wir trugen alle Schürzen, Haarnetze und medizinischen Masken. Vielen Dank dass erleben zu dürfen.
Amy
novembro de 2021
This was a truly wonderful workshop. João really took the time to make sure we all understood each step and how to make sure the pastéis de nata were ready for the next step. I feel confident I can do this at home now and can’t wait to share my pastéis de nata with my friends!
Michelle
novembro de 2021
This was the best pastel de nata class we could have asked for! João started the class by getting to know us which led to some great questions and conversation about both us and him, his background, and the business. Right from the beginning, we felt it was so much more than a class, but really his love of what he does and wanting to share it with others. Throughout the class, he took his time to explain the process in details, answer questions thoroughly, and share stories along the way. He was so personable, warm, funny, and engaging, we felt like old friends enjoying a good time together. We not only feel like we’ll actually be able to make pastéis de nata when we get home, but that each time we do, we’ll have such a warm good feeling remembering our time here in Portugal. Thanks, João, for such a great experience!
Laura
novembro de 2021
This was one of the highlights of my Portugal trip. João instantly makes you feel at home. He is charismatic, a fun storyteller and of course a pastry GENIUS - I have never tasted pastel de natas as delicious as what we baked!!
Arthur
novembro de 2021
It was a very warm experience and Joao was an excellent teacher. We learnt a lot about the history of pastel de nata from the perspective of Joao and his family's history (including how he has tinkered with his recipe as well). The actual pastel de nata's turned out amazing and were amongst my top 2 most tastiest experiences in London. Joao takes considerable care in explaining ingredients used (including where you would find them in your home country) and answered so many of our questions. If you're a home cook or just enjoying cooking, I highly recommend that you pop by Malviera for this :)
Joern
novembro de 2021
we really enjoyed the time with João today and it was great at the bakery. He is such a nice person and really took all the time for all the questions. The food we created were great and it is such a nice experience. The time was running too fast... Highly recommended if you wanna learning how to bake!

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Cancele até 7 dias antes do início da Experiência para receber um reembolso integral ou até 24 horas após a reserva, desde que esta seja feita mais de 48 horas antes da hora de início.

Requisitos dos hóspedes

Podem participar até 8 hóspedes com 4 ou mais anos de idade. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos de idade.