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Workshop de Pastel de Nata numa Pastelaria a sério!

Mafra, PortugalParte da coleção Culinária da Airbnb

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Experiência de culinária organizada por Zara & João

2 horas
Portuguesa
Até 10 pessoas
Hospedado em Inglês, Espanhol, Francês, Português

O que irá fazer

Esta é a única aula de culinária em Portugal onde vai aprender sobre confeitaria numa autêntica pastelaria portuguesa premiada!

A aula começa com uma introdução à história do Pastel de Nata, bem como a pastelaria familiar onde este workshop acontece. Enquanto conversamos, também experimentará outros doces tradicionais pelos quais a pastelaria do João é famosa.

Depois de vestir o avental da Pastelaria Batalha, entramos na cozinha da pastelaria do João. É aqui onde vai aprender a fazer os irresistíveis pastéis de nata portugueses que toda a gente adora!

Ao contrário de outras aulas de Pastel de Nata na cidade, vamos também mostrar-lhe como fazer massa folhada como os profissionais. Depois, faremos o creme a partir do zero e cozemos tudo dentro de um forno profissional. Durante esta aula trabalhamos todos juntos como equipa. Todos os participantes fazem pelo menos 3 pastéis à mão - espalhando a massa com uma técnica específica de Pastel de Nata, enchendo o creme, etc. O resultado final será um esforço colaborativo. Delicioso, claro! ;)

No final, comemos os pastéis que cada um fez ainda quentes, servidos com um bom café, chá, vinho do Porto ou Ginja (licor de cereja amarga).

* Adultos e crianças são bem-vindas! Não é necessária experiência anterior na cozinha! Também organizamos experiências particulares MUITO DIVERTIDAS e deliciosas festas de pastelaria. Entre em contato para mais detalhes! *
Outras observações
A maioria das aulas acontecem em Inglês, mas também podemos falar Português à medida que avançamos. Se você quiser reservar uma aula particular para o seu grupo em Português ou outra lingua, por favor entre em contato para poder combinar os pormenores!
Esta é a única aula de culinária em Portugal onde vai aprender sobre confeitaria numa autêntica pastelaria portuguesa premiada!

A aula começa com uma introdução à história do Pastel de Nata, bem como a pastelaria familiar onde este workshop acontece. Enquanto conversamos, também experimentará outros doces tradicionais pelos quais a pastelaria do João é famosa.

Depois de vestir o avental da Pastelaria Batalha, entramos na coz…

O compromisso de Zara & João com a segurança

Este anfitrião comprometeu-se com as diretrizes de segurança e limpeza relacionadas com COVID-19 da Airbnb, incluindo aderir às diretrizes de distanciamento social, praticar uma boa higiene e garantir que todos os participantes usam uma máscara.
Saiba mais

O que está incluído

  • Comida
    Poderá desfrutar de 3 Pastéis de Nata. Pode comê-los quentinhos ao sair do...
  • Bebidas
    Desfrute do seu Pastel de Nata com uma bebida à sua escolha. Café, chá ou u...
  • Equipamento
    Fornecemos todos os ingredientes e ferramentas de cozinha. Também disponibi...
A partir de €36
por pessoa
segunda, 30/11
15:00 - 17:00
€45 por pessoa
€45 por pessoa
quinta, 3/12
15:00 - 17:00
€45 por pessoa
€45 por pessoa
sexta, 4/12
17:00 - 19:00
€45 por pessoa
€45 por pessoa

Conheça o seu anfitrião, Zara & João

Anfitrião na Airbnb desde 2011
  • 946 Comentários
  • Identidade verificada
Sou a Zara, jornalista de gastronomia portuguesa. Cansei-me de ver turistas na minha cidade a gastar dinheiro em aulas de culinária que nem sempre são muito representativas da nossa cultura, por isso juntei-me ao meu amigo João, que é pasteleiro de 5ª geração, para compartilhar essa experiência consigo.

João cresceu no ramo da hotelaria. Aos 13 anos de idade, João decidiu abraçar a tradição familiar de panificação. Hoje em dia é dono de sua própria pastelaria e acaba de ganhar o prêmio de 3º Melhor Pastel de Nata em Lisboa! Será ele quem o vai receber na pastelaria e lhe ensinará como fazer Pastel de Nata em casa! NOTA: Ocasionalmente, esta experiência é oferecida por Manuel, primo de João e colega Chefe Pasteleiro no negócio familiar, a Pastelaria Batalha.
Sou a Zara, jornalista de gastronomia portuguesa. Cansei-me de ver turistas na minha cidade a gastar dinheiro em aulas de culinária que nem sempre são muito representativas da nossa cultura, por isso juntei-me ao meu amigo João, que é pasteleiro de 5ª geração, para compartilhar essa experiência consigo.

João cresceu no ramo da hotelaria. Aos 13 anos de idade, João decidiu abraçar a tradição familiar de panificação. Hoje em dia é dono de sua própria pastelaria e acaba de ganhar o prêmi…
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EXPERIÊNCIAS AIRBNB
Culinária

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Locais intimistas

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Verificado pela Airbnb

Todas as experiências são analisadas em relação a tradições culinárias autênticas.

Onde estará

Estamos ansiosos por recebê-lo na cozinha profissional da nossa pastelaria! Esta aula decorre no "mundo real", usando as mesmas ferramentas que os profissionais de pastelaria usam todos os dias para deliciar os locais e turistas que visitam a nossa cidade com pastéis de nata da melhor qualidade!

Avaliado 4,89 de 5 de 946 comentários.

Markus
outubro de 2020
If you want to have a genuine Portuguese experience, go and bake some Pasteis with João! His family run business is in my view the best place to learn this tradition. I had a million questions about how to make those little parcels of happiness, all of them have been answered from the very knowledgeable and passionate baker that João is. The workshop was really fun and relaxed, which is just what you want on holiday.
If you want to have a genuine Portuguese experience, go and bake some Pasteis with João! His family run business is in my view the best place to learn this tradition. I had a milli…
Julie & Stephen
outubro de 2020
João is extremely friendly, knowledge and passionate! He broke down the process in simple steps making it easy to replicate the recipe at home. We not only got to learn about pastel de nata making but also discovered and tasted other Portuguese specialities as well as history around Mafra! We had simply a great time and would definitely recommend it to anyone visiting the region.
João is extremely friendly, knowledge and passionate! He broke down the process in simple steps making it easy to replicate the recipe at home. We not only got to learn about pas…
Rafael
outubro de 2020
Excelente! O João é um ótimo anfitrião e sabe receber muito bem. Foi incansável na explicações e em tirar as nossas dúvidas. Deu-nos a conhecer a sua história, de como começou e a sua paixão pela pastelaria. Verdadeiramente genuíno e uma experiência única. Obrigado.
Excelente! O João é um ótimo anfitrião e sabe receber muito bem. Foi incansável na explicações e em tirar as nossas dúvidas. Deu-nos a conhecer a sua história, de como começou e a…
Beata
outubro de 2020
Really cool and fun experience! Joao was a great host, and the pastels we made are sooooo delicious :) highly recommend as this is a fun experience and something you can take with you and re-create back home.
Filipe
setembro de 2020
I offered this workshop to my mother, who loves to cook and her speciality is baking and desserts. She was fascinated with the whole experience, and amazingly she learned quite a lot. Whether you are Portuguese, local or from far, I recommend this experience. Besides, the Pasteis de Nata are definitely of superb quality and taste.
I offered this workshop to my mother, who loves to cook and her speciality is baking and desserts. She was fascinated with the whole experience, and amazingly she learned quite a l…
André
setembro de 2020
Nous avons été accueilli avec un petit café offert et des employés tres souriants dans une très belle patisserie. Les consignes de sécurité sont tres bien respectées avec une tenue speciale prêtée pour l'atelier. Joao est vraiment avenant et attentionné. Malgré que nous lui ayions dit être confortable avec l'anglais, il s'est efforcé de tout nous expliquer en français et s'assurait toujours que nous comprenions bien chaque étape. Il a egalement ponctué son cours d'anecdotes interessantes et expliqué l'histoire de sa patisserie, des spécialités portugaises en general et nous a vraiment transmis sa passion. L'atelier en lui même consistait a la preparation de a a z de pastels de nata selon la recette speciale de joao. Tout semblait très facile car il nous expliquais a chaque etape pourquoi il est important de faire telle chose plutôt que telle autre. A la fin, nous avons pu goûter nos pastels fait en contribution avec Joao et... Ils etaient absolument delicieux !!
Nous avons été accueilli avec un petit café offert et des employés tres souriants dans une très belle patisserie. Les consignes de sécurité sont tres bien respectées avec une tenue…

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Preferências alimentares

Se solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Se quiser um alojamento, terá de avisar o anfitrião antes da experiência.
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Coisas a saber

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser cancelas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra, ou pelo menos 7 dias antes do seu início.

Requisitos dos hóspedes

Podem participar até 10 hóspedes com 4 ou mais anos de idade. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos de idade.

O que levar

Roupa leve e confortável

Sapatos confortáveis