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Culinária

Culinária inspirada na natureza

Culinária

Culinária inspirada na natureza

6 comentários
Duração
4 horas
Tamanho do grupo
Até 5 pessoas
Cozinha
Indiano do Sul
Organizada em
Inglês
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Culinária inspirada na natureza

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Culinária inspirada na natureza

6 comentários
Duração
4 horas
Tamanho do grupo
Até 5 pessoas
Cozinha
Indiano do Sul
Organizada em
Inglês

O que irá fazer

We offer creative and informative hands-on sessions, all experienced in Cotna's magical valley on the edge of the beautiful Rosalind Peninsula in Cornwall. Courses include 3 choices: 1. Sourdough Bread Made Easy - you will learn to bake delicious, healthy bread from flour, water, salt & natural yeasts. We will go through the different stages of sourdough baking, going away with your own loaf, warm out of the oven. Back home you will be ready to bake the very next day with your starter mix, a banneton basket & a recipe to follow – you’ll never look back! 2. Wild Food Foraging - you will learn to identify wild foods as we walk our hedgerows, woodland & fields. After foraging, we will cook up a creative meal together then sit down to a delicious feast in the beautiful farmhouse. You will take home ideas and recipes for dishes made from local plants such as pennywort, nettle, wild garlic, alexanders, flowers, micro leaves & comfrey shoots. Seasonal variations in food available to forage - spring & autumn are generally the best times for foraging! 3. Cornwall meets Kerala - you will learn the alchemy of delicious & colourful South Indian food using seasonal ingredients and benefitting from a healthy Ayurvedic perspective. We will pick ingredients from the beautiful organic gardens or wild from the woodland for our dishes, depending on time of year.

Culinária

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nas Experiências Airbnb
  • Cozinheiros apaixonados

    Aprenda receitas tradicionais e ouça histórias pessoais de anfitriões locais.

  • Locais intimistas

    Partilhe uma refeição em espaços únicos, desde quintas privadas a terraços secretos.

  • Verificado pela Airbnb

    Todas as experiências são analisadas em relação a tradições culinárias autênticas.

O seu anfitrião

Saiba mais sobre Sara & Dave

Sara & Dave

We set up Cotna Eco Retreat in Cornwall 11 years ago, and since then I have loved creating delicious & healthy home-cooked food brought in from our organic garden - as well wild food from our woodland, fields & hedgerows. I have cooked vegetarian food for most of my life, often inspired by international cuisine from the years I spent travelling & teaching English to overseas students. Now we have a stunning new farmhouse kitchen and my favourite activity is teaching seasonal cookery to guests: sourdough bread-making, South Indian dishes, wild food foraging and preserving nature's bounty.

O que está incluído

Comida
We will create a meal together that we can eat together in the farmhouse kitchen, or you can take away. Home-made drinks &…
Equipamento
Recipe sheets, ingredients for sourdough starter & banneton rising basket if required (£15)

Fotos do hóspede

Comentários do hóspede

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Onde estará

Classes will take place in our stunning new farmhouse kitchen that overlooks the apple orchard & wildlife ponds . Bread makers can have a guided tour while the dough rises; foragers will have will have the chance to walk around Cotna's valley as we pick from the hedgerows & woodland; South Indian cooks will gather food from our organic gardens & poly tunnels.

Disponibilidade

Coisas a ter em conta

Preferências alimentares

Se solicitado, o anfitrião pode acomodar as necessidades alimentares anunciadas. Se quiser um alojamento, terá de avisar o anfitrião antes da experiência.
Sem ovos
Sem ovos
Alergia a peixe
Alergia a peixe
Sem soja
Sem soja
Sem produtos lácteos
Sem produtos lácteos
Alergia a frutos de casca rija
Alergia a frutos de casca rija
Sem glúten
Sem glúten
Alergia a amendoins
Alergia a amendoins
Alergia a marisco
Alergia a marisco
Vegetariano
Vegetariano
Pescetariano
Pescetariano
Vegano
Vegano

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser cancelas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra, ou pelo menos 7 dias antes do seu início.

Política de comunicação

Comunique sempre através da Airbnb. Para proteger o seu pagamento, nunca transfira dinheiro nem comunique fora do site ou da aplicação da Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

Podem participar até 5 hóspedes com 12 ou mais anos de idade. Os pais também podem levar crianças com menos de 2 anos de idade. Cabe a cada hóspede compreender os ingredientes que estão a ser utilizados e comunicar ao anfitrião quaisquer alergias ou…

Mais dicas

This experience is for people of all levels of coking experience. Sara is a fully trained teacher and will adapt to all individual needs. Do let us know if you have any concerns.
Sara & Dave
Culinária inspirada na natureza
6 comentários
Desde €73/pessoa
6 comentários
Desde €73/pessoa