Degustação de pratos tradicionais da cozinha local andaluza. Seleção de queijos e enchidos nacionais Beringela frita com xarope de cana-de-açúcar Ajoblanco de amêndoa com uva Lombo ao whisky ao estilo de Sevilha Rabanadas de mel, citrinos e canela

Noções básicas de catering popular local. Tradição com produtos da mais alta qualidade e preparação de alta gastronomia. Tapa de presunto ibérico Snack de atum, cebola caramelizada e sésamo Salmorejo cordobês com presunto e ovo Lulas fritas ao estilo andaluz Lombo de porco ao whisky Sobremesa tradicional de acordo com a estação

Menu com paelha tradicional como prato principal. À escolha entre: Marinera, montanha ou mista. Entradas: Degustação de enchidos e queijos locais Camarões flambeados Prato principal: Paella à escolha entre marinheira, montanha ou mista Sobremesa: Doces locais de mel e frutos secos

Cozinha tradicional com técnicas modernas da cozinha atual. Aperitivo de queijos e frios locais Camarões ao estilo Cajun num molho picante Arroz com cogumelos shiitake e trufas Costela sous vide com glaseado de batata frita e molho asiático de limão e hortelã Pudim de manga e cardamomo

Personalização da experiência de acordo com os seus gostos. Aperitivos de charcutaria ibérica Rolo de queijo de cabra com geleia de mirtilo e cobertura de pistácio, noz e presunto Barriga de porco ibérico sous vide com molho de soja, hoisin e arroz verde vietnamita Polvo sous-vide com infusão de paprica La Vera em azeite, servido sobre um puré de batata com infusão de baunilha Borrego sous-vide com molho de alecrim e alho e migalhas de pastor Pudim de manga com pistácio, cardamomo e açafrão

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.