Noções básicas de catering popular local. Tradição com produtos da mais alta qualidade e preparação de alta gastronomia. Seleção de enchidos e queijos nacionais Salmorejo cordobês com presunto e ovo cozido Peixe frito ao estilo andaluz Lombo em molho sevilhano com uísque Sobremesa, panquecas de anis, sésamo, canela e mel

Degustação de elaborações tradicionais da cozinha andaluza local. Piriñaca gaditana de atum Ajoblanco de amêndoa com grva Fritura de marinera do sul Lombo em molho demi-glace de whisky Tocino de cielo

Cozinha tradicional com técnicas modernas da cozinha atual. Aperitivo de queijo local Pescado sous video cozinhado em vácuo / Calamar rebozado em tempura de açafrão (a escolher) Arroz com cogumelos shiitake e trufas Costilla sous vide com glaseado de batata frita e molho asiático de limão e hortelã / Secreto ibérico em molho sevilhana al whisky (a escolher) Pudim de manga/Shrickhand de manga (à escolha)

Personalização da experiência de acordo com os seus gostos. Exemplo de menu: Rolo de queijo de cabra com geleia de mirtilo e cobertura de pistácio, noz e presunto Aperitivo surpresa de acordo com a época Peixe (salmão e outras opções) cozinhado a vácuo em molho de laranja, limão e lima. Polvo infundido com paprica em óleo sobre creme de batata com baunilha Secreto ibérico sous vide com migalhas de pastor em gengibre. Manga shrikhand com pistácio, cardamomo e açafrão