Experiência peruana à base de plantas
Comida peruana à base de plantas preparada pelo chef Cesar Cubas, com formação clássica
Traduzido automaticamente
Chef em Nova Iorque
Serviço oferecido em sua casa
Aperitivos
Conheça algumas entradas clássicas peruanas, como Causa rellena, papa ala huancaina e, claro, o prato nacional do Peru, o ceviche (todos com foco em vegetais)!
€ 47 € 47 por pessoa
Banquete de estilo familiar
Um banquete peruano vibrante e selecionado à base de plantas, com clássicos de estilo familiar, como lomo saltado com cogumelos, ají de gallina com jaca e quinoa chaufa — rico em sabor, cultura e conexão.
€ 82 € 82 por pessoa
Menu de degustação
Um menu de degustação peruano diversificado à base de plantas com pratos únicos que mostram a profundidade da culinária do Peru: ceviche de palmito, causa limeña de garbanzos, espetos de cogumelos de ostra, massa de pesto peruano com uma costeleta de berinjela crocante.
€ 150 € 150 por pessoa
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Cesar.
Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 1 avaliação
As minhas qualificações
15 anos de experiência
Fui sous chef no The Brushstroke NYC, um restaurante com estrela Michelin em Tribeca.
Destaque na carreira
Trabalhei em restaurantes com estrela Michelin e indicados ao James Beard.
Educação e formação
Diploma de Artes Culinárias do Le Cordon Bleu
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 47 Desde € 47 por pessoa
Cancelamento gratuito
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