Experiência peruana à base de plantas
Comida peruana à base de plantas preparada pelo chef Cesar Cubas, com formação clássica
Traduzido automaticamente
Chef em Nova Iorque
Serviço oferecido em sua casa
Aperitivos
€ 48 € 48 por pessoa
Conheça algumas entradas clássicas peruanas, como Causa rellena, papa ala huancaina e, claro, o prato nacional do Peru, o ceviche (todos com foco em vegetais)!
Banquete de estilo familiar
€ 82 € 82 por pessoa
Um banquete peruano vibrante e selecionado à base de plantas, com clássicos de estilo familiar, como lomo saltado com cogumelos, ají de gallina com jaca e quinoa chaufa — rico em sabor, cultura e conexão.
Menu degustação
€ 151 € 151 por pessoa
Um menu de degustação peruano diversificado à base de plantas com pratos únicos que mostram a profundidade da culinária do Peru: ceviche de palmito, causa limeña de garbanzos, espetos de cogumelos de ostra, massa de pesto peruano com uma costeleta de berinjela crocante.
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Cesar.
As minhas qualificações
15 anos de experiência
Fui sous chef no The Brushstroke NYC, um restaurante com estrela Michelin em Tribeca.
Destaque na carreira
Trabalhei em restaurantes com estrela Michelin e indicados ao James Beard.
Educação e formação
Diploma de Artes Culinárias do Le Cordon Bleu
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos clientes na zona de Nova Iorque. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 48 Desde € 48 por pessoa
Cancelamento gratuito
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