Menus da chef Sylvie
Cozinho com alimentos orgânicos e frescos! Os meus menus são Surpresa, italiano, mediterrânico, francês, americano, vegetariano. Sou muito flexível! Trago guardanapos, menus impressos... venho com a minha empregada de mesa.
Traduzido automaticamente
Chef em Costa Atlântica do Sul da Flórida
Serviço oferecido em sua casa
Jantar em família
Bruschetta (pimentos, rúcula, tomate cereja, parmesão, manjericão)
Salada de queijo de cabra (minitorta de queijo de cabra, tostas de queijo de cabra, uvas, nozes, chips de parmesão)
Frango em molho de caril (leite de coco, vinho branco, tomate, cebola, caril amarelo)
Arroz basmati perfumado
Ou
Robalo preto com manteiga de limão, risoto,
Legumes confitados
Bolo de morangos (pão-de-ló, xarope de rum, creme de baunilha leve, morangos frescos)
Uma refeição fantástica feita com produtos que todos adoram, com uma bela apresentação!
96 € 96 € por pessoa
Mínimo de 436 € para reservar
Menu italiano
Crostini (ricotta, pêssego assado, presunto, manjericão),
E tártaro de atum com abacate e molho de manga,
E queijo brie de pistácio
Salmão em gravlax e blinis
Ou
Salada italiana, tomate cereja, mozarella, melão, manjericão, presunto
Costeletas de borrego com sumo de tomilho, puré de batata,
Tomates assados e espargos
Ou
Robalo chileno com molho virgem, risoto, legumes confitados e espargos
Tiramisu italiano
113 € 113 € por pessoa
Mínimo de 436 € para reservar
Menu surpresa
Tataki de atum (marinado em soja e lima,
assado com sésamo)
E samoussas de carne com especiarias orientais
E mini bolo de caranguejo com maionese de limão
Carpaccio de vieiras com óleo de maracujá,
pimentos cor-de-rosa e lima
Ou
Lagosta grelhada, manteiga de limão, risoto de aipo
Filet mignon de carne, molho demi glace,
Batatas gratinadas, espargos
Ou
Filete de bronzino, manteiga de limão, risoto,
Legumes e espargos confitados
Chocolate real (bolo de amêndoas, praliné crocante,
mousse de ganache)
Ou
Torta de limão com merengue
139 € 139 € por pessoa
Mínimo de 698 € para reservar
Menu gourmet
6 sushis ou 6 "escargots"
E tártaro de abacate e camarões
E Brie e maçã caramelizada
Salada gourmet (salada mista, foie gras,
Filete de pato fumado, rillettes de pato)
Cebolas confitadas
Terra e mar (filet mignon de vitela e molho béarnaise,
Lagosta grelhada e manteiga de limão,
puré de batata, espargos
Chocolate real, ou merengue de torta de limão ou
Bolo de morangos ou bolo de framboesas
183 € 183 € por pessoa
Mínimo de 785 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
As minhas qualificações
26 anos de experiência
Mais de 9 anos como chef em França, depois abriu o Cook 'in Paris na Flórida.
Destaque na carreira
Abriu o restaurante Cook 'in Paris em Pembroke Pines, Flórida, em 2010.
Educação e formação
Aprendeu a cozinhar no Le Ban des gourmands em Montpellier no início dos anos 2000.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Posso prestar o serviço na zona assinalada no mapa. Para reservas fora desta zona, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 100 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
96 € Desde 96 € por pessoa
Mínimo de 436 € para reservar
Cancelamento gratuito