Cozinha sustentável por Maurín
Cozinha mexicana, francesa, italiana, internacional, sustentável, ingredientes locais.
Traduzido automaticamente
Chef em Cidade do México
Serviço oferecido em sua casa
Pequeno-almoço
Desfrute de um pequeno-almoço especial com café, sumo, fruta fresca e pão doce. Inclui shakshuka com chouriço (ovos cozidos em molho de tomate e pimentos assados), torrada de ricota e abacate com ovo, omelete de cogumelos com crosta de queijo gouda, salada de erva-de-são-roberto, tomate e abacate com vinagrete de limão Eureka e bolo de chocolate de Oaxaca acompanhado de gelado de baunilha.
41 € 41 € por pessoa
Mínimo de 81 € para reservar
Sabor da tradição do brunch mexicano
Um brunch inspirado na riqueza culinária do México, feito com ingredientes locais e sazonais de produtores responsáveis. Celebramos a cozinha mexicana a partir de uma abordagem contemporânea, com técnicas de chef e respeito pela origem de cada produto. A experiência inclui café, sumo fresco, fruta da estação, pão doce caseiro, guacamole, molhos verdes e vermelhos, pico de gallo, ovos a gosto, chilaquiles, enchiladas, quesadillas e totopos caseiros.
49 € 49 € por pessoa
Mínimo de 147 € para reservar
Comida de rua mexicana
Uma viagem pelos sabores vibrantes da cozinha urbana mexicana: esquites, ceviche de peixe do dia, gorditas com chicharrón, sopes de nopales, flautas de frango e batata, quesadillas de quesillo e uma seleção de tacos clássicos: carnitas, pastor, rajas com batatas e chouriço. Tudo acompanhado de tortilhas acabadas de fazer, batatas fritas, molho verde e vermelho, guacamole, pico de gallo e feijão. Para terminar, bolo de chocolate Oaxaca e frutas da estação.
49 € 49 € por pessoa
Mínimo de 167 € para reservar
Festim do dia de jogo
Menu ideal para desfrutar do jogo com um toque mexicano. Petiscos para partilhar, como guacamole fresco, salsas e gomos de batata. Continue a desfrutar de comida de rua autêntica: tacos de arrachera e al pastor, quesadillas e esquites. Para algo mais substancial, asas de frango, mini-hambúrgueres e cachorros-quentes ao estilo de Sonora. Termine o dia com churros e brownie de Oaxaca, acompanhados por águas naturais frescas. Uma experiência descontraída, deliciosa e perfeita para desfrutar com amigos.
62 € 62 € por pessoa
Mínimo de 173 € para reservar
Fusão México África do Sul
Menu inspirado no jogo México–África do Sul: uma experiência vibrante para partilhar. Saboreie guacamole fresco, salsas tradicionais, skirt steak e tacos al pastor, quesadillas e esquites deliciosos. Como pratos principais, espetadas ao estilo braai e chakalaka com torrada. Termine o dia com churros e o clássico pudim de malva. Acompanhada por águas doces naturais. Concebido para o aproximar do futebol com uma sensação autêntica.
64 € 64 € por pessoa
Mínimo de 190 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 2 avaliações
As minhas qualificações
26 anos de experiência
25 anos a gerir restaurantes e eventos; hoje crio experiências privadas únicas.
Destaque na carreira
Gestão e organização de eventos para até 500 pessoas com sucesso.
Educação e formação
Formação em Artes Culinárias no Canadá e experiência prática em restaurantes.
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As minhas especialidades
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Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 2 ou mais anos.
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49 € Desde 49 € por pessoa
Mínimo de 147 € para reservar
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