A cozinha do coração

A minha filosofia privilegia o cliente e respeita as suas necessidades. Sou um chef empático e ouço o coração de quem confia em mim, para que o estômago possa ficar feliz.
Traduzido automaticamente
Chef em Lombardy
Serviço oferecido em sua casa

Cheesecake salgado com salmão

Cheesecake com crumble salgado e creme de queijo de cabra
10 € 10 € por pessoa

Guardar cremasco

Salva cremasco bardado com guanciale, pimenta preta e mel
12 € 12 € por pessoa

Ovo e trufa

Ovo escalfado cozinhado a baixa temperatura, fondue de pecorino, trufa preta
13 € 13 € por pessoa

Risoni

Arroz Risoni em risoto com manteiga e queijo Grana, creme de espargos e guanciale crocante
14 € 14 € por pessoa

Fusilli à crudaiola

Fusilli alla crudaiola: tomates frescos, amêndoas, pecorino Gotas de pesto genovês
15 € 15 € por pessoa

Prova gastronómica

Percurso de degustação totalmente personalizável, composto por cinco pratos, incluindo: - 2 entradas - 1 primeiro prato - 1 prato principal - 1 sobremesa
55 € 55 € por grupo
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Edoardo.

As minhas qualificações

12 anos de experiência
Sous Chef em Santa Margherita Ligure, num restaurante com guia Michelin
Destaque na carreira
Participei em eventos culinários, show cooking, degustações e jantares privados
Educação e formação
Formação de dez anos no terreno.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Experiência organizada por Edoardo, uma pessoa singular

É responsável por este serviço.
10 € Desde 10 € por pessoa
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

A cozinha do coração

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12 € 12 € por pessoa

Ovo e trufa

Ovo escalfado cozinhado a baixa temperatura, fondue de pecorino, trufa preta
13 € 13 € por pessoa

Risoni

Arroz Risoni em risoto com manteiga e queijo Grana, creme de espargos e guanciale crocante
14 € 14 € por pessoa

Fusilli à crudaiola

Fusilli alla crudaiola: tomates frescos, amêndoas, pecorino Gotas de pesto genovês
15 € 15 € por pessoa

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Educação e formação
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