Arrozes Especiais e Montaditos
Trato o arroz como protagonista: técnica precisa, lume consciente e respeito absoluto pelo grão. Cozinho com método, experiência e alma para partilhar, não para me gabar.
Traduzido automaticamente
Chef em Cidade do México
Serviço oferecido em sua casa
Socarrat e Montaditos
Menu de socarrat com montaditos: o arroz é servido no centro, dourado e crocante, cozinhado a lume preciso para obter um socarrat profundo e cheio de sabor. É acompanhado por uma seleção de montaditos artesanais, pequenas mas intensas entradas, que brincam com produtos do mar, da horta e carnes bem curadas. Uma experiência pensada para partilhar, contrastar texturas e celebrar o arroz como protagonista.
103 € 103 € por pessoa
Mínimo de 350 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
As minhas qualificações
10 anos de experiência
Campeão de Paellas. Cozinheiro do arroz, engenheiro do fogo e da tradição, Lobito
Destaque na carreira
Campeão em 2025 do Paella Masters no México
Campeão 2025 do Festival de Paellas de Avándaro
Educação e formação
Mestre de Paella
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 11 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
103 € Desde 103 € por pessoa
Mínimo de 350 € para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
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