Chef privado Davide
Cozinha italiana e milanesa, cozinha sazonal, matérias-primas de qualidade, atenção aos detalhes, apaixonado por produtos levedados
Traduzido automaticamente
Chef em Lombardy
Serviço oferecido em sua casa
Menu vegetariano de 4 pratos
Um menu vegetariano de 4 pratos, como:
- Flor de abobrinha recheada e frita,
- Risoto de tomate com stracciatella e orégãos
- Bife de beringela com molho teriyaki, húmus e óleo de salsa
- Mousse de iogurte e manga, crumble de cacau
85 € 85 € por pessoa
Mínimo de 170 € para reservar
Menu local e milanês de 4 pratos
Um menu de 4 pratos com sabores típicos milaneses e italianos, como:
- Vitello tonnato
- Risoto à milanesa com caldo de vitela e gremolada,
- Costeleta à milanesa com batatas assadas e pesto de rúcula
- Tiramisù
90 € 90 € por pessoa
Mínimo de 180 € para reservar
Menu de carne de 4 pratos
Um menu de 4 pratos com sabores frescos e salgados, como:
- Tartar de vaca clássico (gema, salsa, alcaparras, pepinos, mostarda)
- Tagliolino com molho branco, manjerona e limão
- Pato com cenouras e natas ácidas
- Bavarese de amêndoa com manjericão e alperces
95 € 95 € por pessoa
Mínimo de 190 € para reservar
Menu de marisco de 4 pratos
Um elegante menu de 4 pratos como:
- Tartar de atum-rabilho com guacamole, manga e sésamo
- Linguina com manteiga de anchovas, camarão vermelho cru e azeite com salsa
- Charuteiro com molho de vinho branco e abobrinha trombetta
- Tarte de limão com merengue
110 € 110 € por pessoa
Mínimo de 220 € para reservar
Menu de fusão de 4 pratos
Um percurso de 4 pratos fusion, entre a Europa, a Ásia e a América do Sul
O percurso terá:
- Carpaccio de charuteiro com leche de tigre, malagueta, lima e manga
- Risoto, redução de caril, tártaro de camarão vermelho e coentros
- Pato, molho de miso, cebolinha assada e gengibre
- Panna cotta de chá matcha, coco e frutos do bosque
110 € 110 € por pessoa
Mínimo de 220 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
As minhas qualificações
10 anos de experiência
10 anos na restauração; hoje levo uma cozinha cuidada a casa dos clientes.
Destaque na carreira
Experiência no Trussardi alla Scala (1 estrela Michelin), Park Hyatt (hotel de luxo de 5 estrelas)
Educação e formação
Instituto hoteleiro Carlo Porta de Milão
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Posso prestar o serviço na zona assinalada no mapa. Para reservas fora desta zona, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Davide, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
85 € Desde 85 € por pessoa
Mínimo de 170 € para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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