Fabrizio

Estou profundamente ligado à Ligúria, região que me formou e inspirou com a sua rica tradição culinária e os seus ingredientes excecionais, com os seus sabores genuínos e autênticos.
Traduzido automaticamente
Chef em Outro (Internacional)
Serviço oferecido em sua casa

Verão na Ligúria

MENU DE 5 PRATOS: FOCACCIA E BRUSCHETTA COM LEGUMES LOCAIS, ENCARNADOS E QUEIJOS DA ESTAÇÃO BACALHAU LABECURED, BATATAS, AZEITONAS TAGGIASCHE E FOLHAS DE PÃO CARASAU/CARPACCIO DE VACA, CONCASSE DE TOMATE, PESTO DE MANJERICÃO, PINHÕES E PARMESÃO TROFIE COM PEIXE E COGUMELOS / LINGUINE OU LASANHA COM PESTO CASEIRO FILETE DE ORATA, FEIJÃO COM LIMÃO E HORTELÃ, RATATOUILLE E SALADA / VITELA, LEGUMES DA ESTAÇÃO E SALADA CHEESECAKE DE MORANGOS E MANJERICÃO / TIRAMISU
75 € 75 € por pessoa
Mínimo de 240 € para reservar

Gourmet

MENU DE 5 PRATOS: BATTUTA DE VACA DA LIGÚRIA/CARPACCIO DI SPIGOLA APICOCCA E LIMA / PANNACOTTA AL PARMIGIANO, AZEITE COM TRUFAS, AMÊNDOAS E BALSÂMICO RAVIÓLI RADICAL E CREME DE SPECK DE ROBIOLA E PISTÁCIOS/RISOTO DE CAMARÃO, CURGETE E CASCA DE LIMÃO SALADA SAZONAL DE LIMÃO DA LIGÚRIA, FEIJÃO E HORTELÃ / CORTE DE VACA COM LEGUMES E SALADA SAZONAL PERA COM VINHO TINTO, CREME DE MASCARPONE E LIMA, AMARETTI E REDUÇÃO DE VINHO TINTO/TIRAMISU
85 € 85 € por pessoa
Mínimo de 170 € para reservar
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Fabrizio.

As minhas qualificações

18 anos de experiência
12 anos como chef pessoal para uma família UHNW, além de atores e cantores de renome internacional
Educação e formação
Licenciatura em nutrição desportiva
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 30 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Experiência organizada por Fabrizio, uma pessoa singular

É responsável por este serviço.
85 € Desde 85 € por pessoa
Mínimo de 170 € para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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