Entre na despensa portuguesa, onde provará uma seleção convidativa de queijos regionais, carnes curadas e pães de Portugal continental e das ilhas. Espere sabores inesperados, texturas contrastantes e histórias por trás das tradições. E porque Portugal também tem um lado doce, a experiência termina com uma tábua separada de sobremesas regionais.

Sente-se à mesa e desfrute de quatro mezze artesanais inspirados nas mais ricas tradições culinárias do Mediterrâneo. Servida com pita quente acabada de cozer e finalizada com uma sobremesa de assinatura, esta experiência descontraída para partilhar celebra a hospitalidade generosa, os ingredientes sazonais e os sabores inesquecíveis.

A experiência completa de Four Shores. Comece com cinco mezze mediterrânicos artesanais servidos para partilhar, seguidos de um prato principal exclusivo e de uma sobremesa artesanal. Criado com ingredientes sazonais e inspirado no calor e na generosidade da hospitalidade mediterrânica, cada menu é concebido exclusivamente para a sua mesa.

Uma celebração de Portugal através dos seus ingredientes locais mais frescos, sabores vibrantes e culinária generosa. Do mar Atlântico ao campo, cada prato traz um sabor, textura e tradição diferentes para a mesa. Espere clássicos reconfortantes, produtos da época e algumas surpresas deliciosas, servidos com o calor de uma refeição familiar portuguesa. Venham como hóspedes, comam como amigos, partilhem boa comida e vivam Portugal através da sua gastronomia, prato a prato.

Kebab e shish taouk ao estilo levantino, inspirados na Jordânia, no Líbano e na Grécia, servidos com legumes grelhados e as estrelas do Four Shores: uma generosa e encorpada pasta de mezze. Não döner, mas carne picada temperada grelhada em espetos, juntamente com shish taouk tenro, proporcionando um belo sabor fumado e carbonizado. Perfeito sobre carvão, fogão ou forno. Para churrascos noturnos, uma boa iluminação é essencial. Um chef não pode atuar no escuro!

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.