Chef particular Tomoki
Francesa clássica, sushi, gastronomia com estrelas, fusão
Traduzido automaticamente
Chef em Paris
Serviço oferecido em sua casa
Mediterrânica e japonesa
No seu quarto, encontrará pratos de um restaurante considerado um dos melhores do 13.º bairro pelo Le Figaro Paris.
104 € 104 € por pessoa
Brilho japonês
Um menu inspirado na elegância japonesa contemporânea, onde a precisão do gesto encontra a delicadeza dos sabores da estação.
Através de uma sucessão de criações requintadas — do tofu sedoso com leite de soja à variedade de sushis e sashimis cuidadosamente selecionados — cada prato celebra o equilíbrio entre a tradição japonesa e a sensibilidade gastronómica moderna.
170 € 170 € por pessoa
Viagem Umami
Entre a memória marinha, a profundidade das fermentações e os ecos subtis do Oriente,
esta viagem gastronómica explora as nuances do umami através da estação japonesa.
Dos amuse-bouches leves com notas iodadas e fermentadas à celebração final do sushi,
cada criação revela um diálogo entre delicadeza, fogo, textura e perfume.
Inspirado no Japão contemporâneo, com toques taiwaneses e chineses,
este menu imaginado pela Gastronomique
173 € 173 € por pessoa
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
As minhas qualificações
23 anos de experiência
6 anos na Suíça, depois restaurantes gastronómicos com estrelas em França e em Paris.
Destaque na carreira
Abertura de um restaurante com estrela em Paris; Melhor Bistrô 2018, Gault&Millau.
Educação e formação
Formação em cozinha clássica francesa na Suíça; sushi com Ogura.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 2 ou mais anos, até um total de 100 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Tomoki, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
104 € Desde 104 € por pessoa
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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