Serviços de chef em Chalmette

Cozinha global com um toque de Nova Orleães

Mostro todas as influências étnicas que tornam a cozinha de Nova Orleães tão boa. Da Sicília ao francês clássico, das Caraíbas ao vietnamita e, claro, ao cajun. Salte para o "lado B do disco"

Experiência de marisco na Costa do Golfo e Bayou

Trago o marisco mais fresco disponível que chega diariamente às docas locais perto de Nova Orleães. Ostras, lagostins, camarões, caranguejos e, claro, a nossa deliciosa Jambalaya. O marisco varia sazonalmente.

Foco em ingredientes locais frescos

ganhar nomeações para o James Beard, 24/25 melhores chefs do sul

O sabor da Itália com Valeriano

Crio pratos italianos autênticos com um toque moderno, usando ingredientes sazonais.

O sabor do sul dos EUA com Reagan

Sirvo pratos cheios de alma e coração que misturam tradição familiar com um toque moderno.

Especialidades do sul com Ashley

De cozinhas de elite a jantares íntimos, meu objetivo é criar memórias gastronômicas duradouras.