Sou um chef privado que normalmente vai ter consigo. Esta Experiência é organizada na minha casa. Entre e sente-se à minha mesa. O jantar aqui é uma celebração de sabores, histórias e ligações humanas. Quatro pratos preparados com ingredientes locais frescos, refletindo o calor da tradição italiana. O menu percorre os Abruzos, a Toscana e o Véneto, as três regiões que moldaram as minhas raízes e a minha alma culinária. Isto não é um restaurante. É a minha casa. E, à minha mesa, cada hóspede torna-se parte da história.

Quatro pratos. Três regiões. Uma história que começa muito antes desta noite. Abruzo, Toscana, Véneto. As cozinhas das minhas avós, os sabores da minha infância, as raízes de onde tudo nasce. Cada prato deste menu é uma memória transformada numa experiência: ingredientes locais frescos escolhidos para si, preparados com o mesmo cuidado que sempre tive. Isto não é apenas um jantar. É onde a minha Itália encontra a sua noite. Disponível na sua casa ou na minha casa privada no coração de Florença.

A cozinha italiana foi construída por mulheres que sabiam transformar um punhado de legumes em algo extraordinário. Este menu é um regresso a essas origens: quatro pratos vegetarianos baseados na estação, na tradição e na procura dos melhores ingredientes. Queijo, ovos, legumes, ervas: ingredientes verdadeiros, tratados com respeito e reinterpretados com um olhar contemporâneo. A cozinha vegetariana mais antiga da Itália. Cozinhado hoje, para si.

Quatro pratos inspirados na grande tradição do Adriático, elaborados com a pesca mais fresca do dia. As receitas vêm daí. O peixe vem do melhor mercado. O resultado é um jantar de marisco que Florença não pode oferecer. Disponível na sua casa ou na minha casa privada no coração de Florença.

Juntos, fazemos massa fresca a partir do zero, seguindo receitas que vêm da tradição regional italiana e mudam com as estações. No final, provamos o que fizemos. Venho ter consigo. A sua cozinha, a sua mesa, a sua noite. Para grupos maiores, posso arranjar uma cozinha profissional, basta pedir. O que leva para casa: a receita, a técnica e o tipo de memória que faz com que queira fazê-lo novamente.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.