É a primeira vez que reserva um chef privado e não sabe bem o que esperar? A Noite de Degustação da Marina é a opção mais acessível: três horas, dois a quatro hóspedes, 75 $/pessoa, ao critério do chef. A chef cria uma sequência descontraída de três pratos com base nas suas preferências (o menu é elaborado com base numa mensagem de texto de 10 minutos), serve-a na sua cozinha e trata de todas as compras e da limpeza. Sinta o cheiro das ervas torradas ao caírem na frigideira; saboreie o toque de umami do caldo cozinhado lentamente. Com 48 horas de antecedência. Envie-me uma mensagem para reservar.

Cansado(a) de refeições ao estilo de restaurante para momentos importantes? A chef Marina recebe até seis hóspedes na sua cozinha – 20 anos de técnica europeia de alta gastronomia, servidos no local onde vive. Uma conversa de 15 minutos antes do evento permite adaptar o menu aos seus desejos e às suas necessidades alimentares. Veja o dourar, inspire os aromas da cozedura lenta, sinta a crosta Maillard quente estalar sob a colher. Mercearias, serviço e limpeza tratados. Com 48 horas de antecedência. Grupo maior ou menor — enviem-me uma mensagem, o serão adapta-se a vocês.

Aniversário importante ou noivado e não quer passar o dia numa sala privada de um restaurante barulhento? A Marina recebe até 12 convidados na sua casa ou moradia — quatro pratos, 20 anos de técnica europeia de alta gastronomia, menu adaptado à ocasião. Ouça a crosta tostada estalar, sinta o aroma a ervas do azeite, prove o refogado saboroso que foi servido porque mencionou a receita da avó. Mais de 500 mesas privadas servidas. Com 48 horas de antecedência. Envie-me uma mensagem para reservar.

Aniversário ou encontro tranquilo e não quer lidar com o barulho dos restaurantes de Miami? A chef Marina cria uma experiência de dois a quatro convidados na sua casa: pratos com um ritmo lento, pratos partilhados que convidam à conversa e uma apresentação à luz de velas que se ouve a chegar. Trabalho com lume na cozinha, seguido de um molho rico em velouté que perdura. 20 anos de técnica europeia de alta gastronomia, trazidos para a sua noite. Com 48 horas de antecedência. Envie-me uma mensagem para reservar.

Está a planear o pedido de casamento da sua vida num espaço da Airbnb que não conhece totalmente? A Marina torna-se a sua cúmplice: duas semanas de conceção de menus com o parceiro solicitante, quatro pratos em sequência até ao grande momento. Traga o seu vinho favorito; a Marina combina cada prato com base nele. Notas cítricas doces, um aroma quente a pão, a sobremesa que chega exatamente quando a pedimos. Inclui consulta, mise-en-scène, serviço completo, limpeza. Com 48 horas de antecedência. Envie-me uma mensagem para reservar.