Culinária à base de plantas do Chef Matteo

Transformar ingredientes à base de plantas tem sido o meu modus operandi, cozinhando profissionalmente há mais de 25 anos. Cozinhei para clientes de alto nível em Nova Iorque e tive um restaurante em SJDS, na Nicarágua.

Traduzido automaticamente

Chef em Tamarindo

Serviço oferecido em sua casa

Jantar de 3 pratos

Relaxe com um coquetel feito para esta refeição, preparado com os melhores ingredientes orgânicos e locais provenientes de mercados de agricultores.

€ 122 € 122 por pessoa

Mínimo de € 485 para reservar

Jantar de 4 pratos

Esta refeição se inspira no que é local e na estação para um jantar à base de plantas com ingredientes orgânicos. Os ingredientes vêm de mercados de agricultores. Desfrute de um coquetel harmonizado com o jantar.

€ 140 € 140 por pessoa

Mínimo de € 560 para reservar

Jantar de 5 pratos

Desfrute de um jantar de 5 pratos à base de plantas, com ingredientes orgânicos e cultivados localmente. Esta refeição inclui um coquetel exclusivo que combina com os sabores da refeição. Os ingredientes são provenientes de mercados de agricultores locais e preparados no local.

€ 159 € 159 por pessoa

Mínimo de € 634 para reservar

Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Matteo.

Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 9 avaliações

, janeiro de 2025

O Chef Matteo e Anthony foram adoráveis e criaram um menu para satisfazer a todos nós e aos nossos filhos. Foi maravilhoso ter uma refeição caseira saudável, chique, de origem local e bonita na noite de Ano Novo. A experiência foi fantástica, a comida foi deliciosa e o Matteo até nos ajudou a reservar algumas outras excursões locais. Estamos muito felizes por o termos feito e recomendamos vivamente!!

Catherine

Estados Unidos

, outubro de 2023

Enviei uma mensagem ao Matteo depois de ter procurado uma experiência de chef para o nosso AirBnB que incluía a minha esposa como vegetariana, e todos nos deram um ótimo menu tico para os membros da festa que são carne, mas as opções vegetarianas eram abismais, e fiquei a pensar em como poderia cozinhar e ir celebrar o aniversário da minha esposa enquanto fazia uma refeição especial. Matteo para o resgate! ele deu-nos inúmeras opções de menu que pareciam incríveis, fomos com a experiência de inspiração tico. Tudo era pratos com estilo excecional e parecia cheio de sabor. Falou muito sobre este é o meu favorito, ok, este, sem espera. Todos nós tínhamos as nossas expectativas atendidas e superadas. A crema de limão de Matteo feita com leite de caju era um ambiente tão analógico para o creme freche adequado, mas melhor. Não consigo falar o suficiente do Matteo, a sua simpatia conversacional foi incrível, todos tiveram um bom momento de ligação, a sua hospedagem foi perfeita. COMUNICAÇÃO! Uma arte tão perdida, ele respondeu rapidamente e marcou cada caixa acima e além do que eu estava à procura. Ele deu-nos uma experiência que não esqueceremos e foi o final perfeito para o aniversário da minha esposa. Obrigado Mais Uma Vez, Eric

Preeti

Atlanta, Geórgia

, fevereiro de 2023

Esta foi uma experiência incrível! Matteo e o seu sous chef chegaram muito preparados para o nosso aluguer numa área acidentada. Veganos e não veganos ficaram impressionados com a refeição de 5 pratos por 8 e adoraram o resto da viagem. Foi um equilíbrio perfeito entre sabores familiares e novas fusões. Se tiver a sorte de reservar Matteo, não ficará desapontado. Obrigado pela experiência perfeita, Matteo!

David

Minneapolis, Minnesota

, março de 2022

Encontrei o Matteo cerca de uma semana antes da nossa chegada à Costa Rica. Embora quiséssemos abraçar cada momento da nossa estadia, esta experiência foi muito antecipada e estamos ansiosos por participar. Matteo teve uma comunicação clara comigo, garantiu que não haveria glúten em nenhum dos cursos. Ele era muito profissional e pontual. Agora, vamos às coisas boas: O Chef Matteo preparou cinco cursos incríveis para o nosso grupo. Tudo individualmente bonito por conta própria, cada um único a partir do próximo. Cada mordida deixou-nos maravilhados, todos os oito de nós experimentando um momento bastante mágico. Tão vibrante, cheio de sabor; cuidadosamente e lindamente executado. Informei Matteo quando o reservei que éramos um grupo com alguns comedores de carne muito pesados... é seguro dizer que, se tivéssemos acesso à sua criatividade e experiência, todos nos converteríamos facilmente a um estilo de vida completamente vegano. Trabalho incrível, verdadeiramente. Obrigado, Matteo, por uma experiência inesquecível e por partilhar o seu presente connosco. Os kemps

Victoria

Fort Myers, Florida

As minhas qualificações

22 anos de experiência

Sou um chef profissional que conhece bem os mundos da comida e dos restaurantes à base de plantas.

Destaque na carreira

Por favor, entre em contacto connosco para questões sobre grupos com menos de 4 pessoas. Ficarei feliz em fazê-lo.

Educação e formação

Tenho um diploma de hospitalidade e também me formei no Natural Gourmet Institute em 2001.

Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Outra forma de chegar: Guanacaste Province, Villareal, 00000, Costa Rica

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 2 ou mais anos, até um total de 25 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.

€ 122 Desde € 122 por pessoa

Mínimo de € 485 para reservar

Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais

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