Eleve a sua experiência gastronómica com uma combinação exclusiva concebida pelo nosso Chef. Selecionamos cuidadosamente vinhos da região, orgânicos e veganos, para complementar perfeitamente o seu menu de paella ou jantar mediterrânico privado. O Chef fará uma apresentação de cada rótulo, descrevendo as notas e a origem das melhores vinhas locais. Uma viagem sensorial que une a técnica do autor com a essência do terroir catalão. Sofisticação em cada copo.

Mergulhe na essência do Mediterrâneo com um menu concebido para apresentar produtos locais. A experiência começa com um vermute artesanal e tapas icónicas, como escalivada fumada. O coração do serviço é a escolha personalizada de dois pratos de arroz premium (como Senyoret com vieiras ou Presa Ibérica), feitos com caldos cozidos lentamente e técnicas de alta gastronomia que acentuam os sabores autênticos do terroir. Tradição, técnica e produto sazonal na sua mesa.

Jantar de luxo em casa – Uma experiência de entrega com curadoria de chef. Inclui espumante rosé premium. Aperitivo: Tartelete de gema de ovo curada e beterraba pronta a servir com gema curada de beterraba, pimenta rosa e 10 g de caviar Amur Osetra. Entrada: Ravioli Nero de Camarão Vermelho recheado com camarão vermelho do Mediterrâneo, finalizado com beurre noisette quente. Principal: Bife Wellington "Grand Cru", entregue parcialmente cozido com puré de batatas trufado. Sobremesa: Verrine de chocolate branco e kumquat com mousse de gengibre e crumble de amêndoa.

Eleve a sua noite com um menu exclusivo concebido para os paladares mais exigentes. Desfrute de uma experiência sensorial baseada em produtos sazonais e técnicas exclusivas, onde o luxo é servido à mesa. Delicie-se com a nossa torta de gema e caviar, entre outras criações exclusivas. Um tributo ao romance e ao sabor.

Timur & Bubbles: Cocktail com gin e essência de chá preto e coberto com bolhas de Cava Tarte de gema: gema curada em beterraba e pimenta rosa, com uma base crocante e caviar Amur Osetra Ravioli Nero de Gamba Roja: massa fresca com camarões vermelhos e numa manteiga noisette, baunilha de Madagáscar e emulsão de açafrão Lombo Wellington: lombo de vaca envolto num fino Duxelles e chalotas em Vinho do Porto Canutillo de amêndoa: com chocolate branco e gengibre, gelado caseiro