Comece a sua estadia com uma experiência de pequeno-almoço na casa maravilhosamente selecionada, preparada e servida no seu Airbnb. Este brunch requintado inclui doces artesanais, frutas da estação, sumo acabado de espremer, granola caseira com iogurte e a sua escolha de pratos quentes de pequeno-almoço, como rosti de batata com ovos escalfados, ragout de cogumelos silvestres ou panquecas de ricota. Uma manhã descontraída e luxuosa concebida para reunir as pessoas em torno de comida fantástica.

• Entrada: tártaro de truta, molho de manga, óleo de coentro, chalotas crocantes, aioli de lima • Principal: barriga de porco crocante, puré de ervilhas, cenouras baby com manteiga castanha, salada de ervas, molho de vermute • Sobremesa: parfait de chocolate branco, melão em xarope cítrico, crumble de chocolate branco caramelizado

Um menu refinado de inspiração francesa com técnica clássica e um toque moderno. • Camarões grelhados Purê de couve-flor, gel de maçã, migalhas de pancetta, servido em concha • Ballotine de frango Duxelles de cogumelos, batatas Anna, verduras salteadas, velouté de trufas • Tartelete de morango e rosé Creme de chocolate branco, morangos glaceados, pétalas de rosa

Uma visão moderna dos clássicos italianos rústicos: elegantes, cheios de sabor e sazonais. Burrata Burrata batida, tomate heirloom curado, pêssego tostado, óleo de manjericão, pistácio e crumble de azeitonas. Cordeiro Alcatra de borrego com crosta de ervas, puré de feijão cannellini fumado, caponata siciliana e molho de azeitonas. Amalfi Entremet de limão, pão de ló de azeite, crémeux de chocolate branco, citrinos cristalizados e flores comestíveis.

Sofás saborosos

Experiência gastronómica requintada e moderna da África do Sul que celebra os sabores locais com elegância e criatividade. Desfrute de um menu de degustação composto por vários pratos, incluindo um amuse-bouche de parfait de biltong, tataki de avestruz com ponzu de naartjie, ribeye grelhado com fondant de batata-doce, beterraba fumada e molho de Pinotage, e uma cúpula de cheesecake de naartjie com rooibos e sésamo. Um menu requintado e sazonal concebido para uma experiência gastronómica memorável e com qualidade de restaurante em casa.