Pequeno-almoço / brunch mexicano Sumo de laranja e maçã Café, chá e leite Frutas marítimas Ovos a gosto Bacon Prato principal (escolha uma): Panquecas /torradas francesas/Molletes mexicanos/ Chilaquiles com molho verde ou vermelho Pão,Tortillas Molho Mexicano

Desfrute de um cardápio divertido e fresco, cheio de sabores caribenhos. Prepare-se para saborear um delicioso ceviche com o peixe caribenho mais fresco, incríveis camarões marinados grelhados, uma variedade de tacos tradicionais, guacamole e uma sobremesa surpresa.

Um ótimo menu que funde o melhor de ambas as cozinhas • Salada de tomate cereja orgânica, vinagrete modena, queijo feta, rúcula de bebé, frutas locais e batatas fritas de taro • Torrada de atum fresco com abacate, alho-poró em conserva, soja, gergelim e maionese de chipotle • Bochecha de carne em vinho tinto e chiles adobo yucatecan, creme de batata e cebola confusa, amêndoas fritas • Bolo de milho mexicano creme extra com pontas de cacau e gelado de coco

Uma seleção com curadoria da melhor comida tradicional e ingredientes regionais • Esquites e abobrinha com uma marinada especial de malagueta, maionese e limão • Tamale de folha sagrada recheado com huitlacoche, queijo Oaxaca com creme de batata-doce e malaguetas • Peixe tikin xik de Yucatán (receita maia) com coentros, cebola roxa e arroz caribenho em folhas de bananeira • Birria jalisciense, quesadillas de queijo Oaxaca e espiga de milho com chili • Bolo de milho mexicano com creme extra, nibs de cacau e gelado de coco

Um jantar especial inspirado nos sabores mediterrânicos • Salada de Burrata: tomate, pesto, queijo muçarela, manjericão, azeitonas pretas e aove • Mergulho de alcachofra e espinafre com parmesão e pão • Paella espanhola tradicional com proteína (carne de porco, carne bovina, frango, peixe ou frutos do mar) e alioli • Brownie de chocolate com nibs de cacau, espuma de manga e marmelada de framboesa

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.