Uma experiência doce e convivial em casa. Juntos, vamos preparar o verdadeiro tiramisù italiano, começando pelo básico: do creme ao mascarpone aveludado, passando pelos biscoitos de champanhe embebidos em café expresso e a harmonia certa de cacau. Um momento prático e imersivo, perfeito para eventos especiais, aniversários ou noites com amigos, que termina com a degustação de Tiramisù acabado de fazer.

Uma verdadeira imersão na comida de rua romana, rica, deliciosa e irresistível. O menu começa com supplì (bolinhos de arroz) dourados e fibrosos, flores de curgete fritas com mozzarella e anchovas e uma pizza aromática com mortadela, queijo stracciatella e pistácios. Depois, batatas fritas cacio e pepe, panzanella com tomate fresco e maritozzo com burrata e anchovas. Tudo acompanhado por um excelente vinho DOP local.

Um início de dia especial, no espírito da tradição romana, perfeito para celebrar uma ocasião importante. O menu de pequeno-almoço, generoso e cuidadosamente preparado, começa com maritozzi macios com chantilly, tartes caseiras, ciambellone romano, croissants aromáticos e pão fresco com manteiga e compotas artesanais. Para completar, fruta da época, iogurte, mel local e café expresso, cappuccino e sumos frescos. Uma experiência autêntica, elegante e agradável, concebida para ser partilhada confortavelmente no seu Airbnb.

Uma viagem aos sabores mais autênticos de Roma. O menu inclui aperitivos emblemáticos: alcachofras alla Giudia ou flores de curgete fritas recheadas com mozzarella e anchovas (dependendo da estação), acompanhados por supplì dourados (bolinhos de arroz), legumes fritos em polme crocante e várias bruschettas. Depois, dois grandes clássicos da cozinha romana – carbonara, amatriciana ou cacio e pepe, como preferir – preparados de acordo com a tradição. Termina docemente com um tiramisù caseiro, cremoso e irresistível.

Durante a experiência, colocarão literalmente as mãos na massa, preparando três tipos de massa fresca artesanal, cada uma combinada com um molho tradicional: fettuccine cacio e pimenta, bolinhos de ricota e espinafres com molho de tomate fresco e orecchiette com molho Norma. A experiência inclui um aperitivo de boas-vindas, vinho DOC local e a degustação das três massas preparadas em conjunto. Termina docemente com a preparação e degustação de um tiramisu caseiro.

Um percurso gastronómico a definir de acordo com a sazonalidade e a captura, que inclui três entradas, uma massa e um segundo prato, seguido de sobremesas da casa. Menu de amostras: Aperitivos – tártaro de atum vermelho, polvo crocante em creme de batata, bruschetta com panzanella de camarão. Primeiro – troféus com robalo, limão e pistácio. Segundo – captura do dia com ingredientes frescos e mediterrânicos. Os tempos de serviço podem ser personalizados de acordo com as necessidades dos hóspedes