Um caminho de sabores autênticos que começa com um aperitivo composto por alcachofra para julgar ou flor de abóbora frita com mozzarella e anchovas (dependendo da época) acompanhado de contas, legumes de massa e bruschette misto. Em seguida, dois doces romanos tradicionais, preparados de acordo com as receitas originais — como carbonara, amatriciana ou cacio e pepe. Finalmente, uma sobremesa clássica intemporal: tiramisù caseiro.

Uma experiência autêntica dedicada aos sabores da tradição romana. A atividade começa com um aperitivo de boas-vindas, acompanhado por vinho DOP local Durante a experiência, três tipos de massas frescas são preparadas e degustadas, cada uma acompanhada de um molho tradicional: Fettuccine com queijo e pimenta Ravioli com molho de tomate fresco Brincos molho Norma Termina docemente com a preparação e degustação de um tiramisù caseiro.

Jantar rico e delicioso: flores de abóbora crocantes e fritas com mozzarella e anchovas, pizza com mortadela straccialtella e pistácio, panzanella com tomates frescos, husbandzzo gourmet com burrata e anchovas e, para terminar em doçura, o clássico husbandzzo com natas. Tudo acompanhado por vinho DOP local

Uma rota gastronómica marítima a ser definida com base na sazonalidade e na captura, que inclui três entradas, uma massa e um segundo prato, seguidos de sobremesas da casa. Exemplo de menu: Aperitivos – tártaro de atum vermelho, polvo crocante em creme de batata, bruschetta com panzanella de camarão. Primeiro – troféus com robalo, limão e pistácio. Segundo – captura do dia com ingredientes frescos e mediterrânicos. Vinho DOP local incluído.

- Caprese com mozzarella de búfala, tomates maduros e manjericão fresco, realçado por Falanghina del Sannio, fresco e perfumado. - Espaguete carbonara, cremoso e saboroso graças ao ovo estrelado crocante e ao pecorino romano, acompanhado por um elegante Verdicchio dei Castelli di Jesi. - Saltimbocca alla Romana, medalhões de vitela tenra com presunto e sálvia, em harmonia com um intenso Chianti Classico. - Aramisù tradicional, para ser apreciado com Vin Santo del Chianti.