Sabores de fusão mediterrânica por Amir

Modernizo as receitas do restaurante da minha família com as minhas competências do Instituto de Educação Culinária.
Traduzido automaticamente
Chef em Los Angeles
Serviço oferecido em sua casa

Brunch mediterrâneo

€ 42 
Mínimo de € 431 para reservar
Este menu utiliza legumes sazonais e ervas aromáticas para criar pratos brilhantes. Desfrute de entradas como pão de curgete com azeite e mel cítrico, shakshuka de ervas com feta, abacate recheado com tabule de limão e hortelã e húmus de pimento assado com pita. Os pratos principais podem incluir frittata de tomate seco e manjericão, halloumi grelhado em salada de rúcula e uma tigela de souvlaki de frango. Conclua com um parfait de iogurte grego e bagas e um baklava de flor de laranjeira para a sobremesa. A refeição é servida em pratos ou em estilo familiar.

Menu de medina mexicana

€ 87 
Mínimo de € 172 para reservar
Esta opção combina os sabores aromáticos do Mediterrâneo com os sabores picantes e vibrantes do México. As entradas podem incluir húmus de lima-tahini com pita de milho azul, feta e tostadas de azeitona, sopa de tomate de açafrão com almôndegas de peru, harissa al pastor, espetadas de camarão e milho de rua halloumi, carnitas de orégãos com tzatziki de abacate, moussaka de beringela chipotle e paelha de robalo. Termine com churros de cardamomo em cajeta de tahini e sorvete de manga e rosa. A refeição é servida em pratos ou em estilo familiar.

Fusão californiana-mediterrânica

€ 125 
Mínimo de € 431 para reservar
Saboreie uma mistura de sofisticação mediterrânica com o apelo descontraído da Califórnia. Desfrute de pratos como húmus de abacate com pita de limão Meyer, corações de alcachofra grelhados com aioli de limão em conserva, salada grega com morangos, feta e manjericão, salmão de alecrim cítrico em tabule de quinoa, frango jidori grelhado com chimichurri, tomates escaldados e fatias de batata-doce de Aleppo, acompanhados por um bolo de polenta de azeite com iogurte de mel para a sobremesa. A refeição é servida em pratos ou em estilo familiar.
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Amir.

As minhas qualificações

Chef
4 anos de experiência
Misturo receitas tradicionais aprendidas no restaurante da minha família com técnicas modernas.
Ocasiões especiais com catering
Cozinhei para casamentos, eventos de grande escala e influenciadores notáveis de LA.
Recebeu formação formal
Aperfeiçoei as minhas competências no Institute of Culinary Education em Pasadena.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Classificado com 5.0 de 5 estrelas, com base em 7 avaliações

A mostrar 0 itens de 0

Desloco-me até si

Desloco-me até aos clientes na zona de Los Angeles, Pearblossom, Avalon e Acton. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Podem participar pessoas com 2 ou mais anos, até um total de 10 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 87 
Mínimo de € 172 para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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