Este menu utiliza legumes sazonais e ervas aromáticas para criar pratos brilhantes. Desfrute de entradas como pão de curgete com azeite e mel cítrico, shakshuka de ervas com feta, abacate recheado com tabule de limão e hortelã e húmus de pimento assado com pita. Os pratos principais podem incluir frittata de tomate seco e manjericão, halloumi grelhado em salada de rúcula e uma tigela de souvlaki de frango. Conclua com um parfait de iogurte grego e bagas e um baklava de flor de laranjeira para a sobremesa. A refeição é servida em pratos ou em estilo familiar.

Esta opção combina os sabores aromáticos do Mediterrâneo com os sabores picantes e vibrantes do México. As entradas podem incluir húmus de lima-tahini com pita de milho azul, feta e tostadas de azeitona, sopa de tomate de açafrão com almôndegas de peru, harissa al pastor, espetadas de camarão e milho de rua halloumi, carnitas de orégãos com tzatziki de abacate, moussaka de beringela chipotle e paelha de robalo. Termine com churros de cardamomo em cajeta de tahini e sorvete de manga e rosa. A refeição é servida em pratos ou em estilo familiar.

Saboreie uma mistura de sofisticação mediterrânica com o apelo descontraído da Califórnia. Desfrute de pratos como húmus de abacate com pita de limão Meyer, corações de alcachofra grelhados com aioli de limão em conserva, salada grega com morangos, feta e manjericão, salmão de alecrim cítrico em tabule de quinoa, frango jidori grelhado com chimichurri, tomates escaldados e fatias de batata-doce de Aleppo, acompanhados por um bolo de polenta de azeite com iogurte de mel para a sobremesa. A refeição é servida em pratos ou em estilo familiar.