Cinco pratos. Cinco aromas presos sob a cloche, levados até ao seu lugar. Cinco histórias em cinco cartões. Arranjo de mesa de florista em sintonia com o sabor principal da noite, apresentação de arte comestível, dois a quatro hóspedes. A Marina cria o menu com base nas suas preferências numa consulta de 30 minutos — não há duas Immersions iguais. O golpe retronasal quando a cloche é levantada é o objetivo principal: voláteis concentrados, depois libertados para dominar a mordida. 48 horas de antecedência. Equipa Marina Plus. Envie-me uma mensagem para reservar.

Tem medo dos restaurantes lotados de Miami ou de cozinhar nas férias? A Chef Marina traz um banquete italiano de 4 pratos ao seu Airbnb. É a primeira vez que reserva um chef privado? É fácil: compramos mantimentos, cozinhamos, servimos e limpamos. Ouça o estalo nítido da crosta quebrada à mão. Inspire o aroma doce e terroso do alho assado lentamente que se espalha pelo pão quente. Um toque luminoso de limão corta a sensação gordurosa na boca de um bife florentino selado, desencadeando um conforto caloroso e nostálgico. Envie-me uma mensagem para reservar.

Exausto dos restaurantes ensurdecedores de Miami? A Chef Marina traz um banquete de fusão de 5 pratos para 6 a 12 hóspedes ao seu Airbnb. Escolhe duas cozinhas, como a francesa-vietnamita, e nós tratamos das compras, da cozinha, do serviço e da limpeza. Saboreie a visão vibrante de rolos de verão brilhantes e ouça o estalo agudo de ervas frescas. Uma sensação na boca rica e amanteigada é nitidamente cortada por lima azeda e brilhante e por molho de peixe salgado, criando uma sinergia de umami que desperta uma alegria profunda. Datas limitadas (48h de antecedência). Envie-me uma mensagem para reservar.

Equipa multinacional na cidade e a habitual reserva de restaurante não resulta? A Marina cria um jantar de 4 pratos que combina duas cozinhas à sua escolha: italiana-japonesa, espanhola-crioula, mediterrânica-francesa. 8 a 12 hóspedes à volta de uma mesa comprida na sua villa. Pratos partilhados quando fazem sentido, pratos individuais quando o prato o exige. O sinergismo umami de combinações ricas em glutamato atinge no segundo prato e não larga. Com 24 horas de antecedência. A Marina e a equipa tratam de tudo. Envie-me uma mensagem para reservar.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.