Desfrute de um jantar vegetariano tradicional italiano com ingredientes sazonais e receitas regionais, desde entradas rústicas a massas artesanais, especialidades regionais e sobremesas. O menu inclui: pizza rústica recheada com cebola estufada, tomate e azeitonas, esparguete artesanal com ricota, beringela salteada e tomate-cereja agridoce, burrata com molho de pimento vermelho assado e pão torrado, panna cotta caseira com calda de morango. Harmonizações de vinhos disponíveis mediante pedido por uma taxa adicional.

Desfrute de um jantar tradicional toscano inspirado em receitas familiares autênticas e ingredientes sazonais, com pratos caseiros muito apreciados. O menu inclui: Pappa al pomodoro, ravioli artesanal de ricota e espinafres com manteiga e sálvia, frango cacciatora com tomate, alecrim, sálvia e tomilho servido com puré de grão-de-bico, Cantucci caseiros com vinho de sobremesa da Toscana. Para melhorar a sua experiência gastronómica, estão disponíveis harmonizações de vinhos da Toscana, mediante pedido e por uma taxa adicional.

Aprenda a arte de fazer massa tradicional da Toscana, desde a preparação da massa até à modelagem e cozedura. Juntos, prepararemos pappardelle artesanais com um molho tradicional da Toscana, ravioli ao estilo da Maremma recheados com ricota e espinafres, servidos com manteiga e sálvia, e gnocchi de batata da Toscana com molho de tomate. Terminaremos a aula a desfrutar dos pratos que preparámos juntos, seguidos do meu tiramisu caseiro e de harmonizações com vinhos locais, tal como uma refeição tradicional de uma família italiana que termina com algo doce.

Descubra uma autêntica experiência gastronómica florentina inspirada em receitas tradicionais locais. Uma celebração dos sabores icónicos de Florença, desde carnes curadas e entradas rústicas a pratos principais de assinatura e sobremesas tradicionais. O menu inclui: carnes curadas e queijos da Toscana com compotas e mel, crostini com banha de Colonnata, patê de fígado de frango, salsicha e queijos frescos para barrar, Pici caseiros com molho de alho e tomate, bife florentino com batatas assadas, Schiacciata alla Fiorentina com creme de baunilha.

Uma experiência gastronómica gourmet toscana de 6 pratos com os sabores icónicos da Toscana e ingredientes locais sazonais. O menu inclui: tartar de vitela Chianina com parmesão e pimenta, paté de fígado de frango com cebola, vitela cozida lentamente com molho de tomate e creme de batata, pappardelle artesanais com ragú de galo Black Valdarno e azeite de trufas, filete de vitela Chianina com molho de vinho tinto, creme de mascarpone com Vin Santo, cantucci e gel de laranja. Harmonizações com vinhos toscanos selecionados disponíveis por uma taxa adicional.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.