Ninguém se lembra da noite passada. Todos se lembram deste brunch. O Chef Alejandro leva a cura para a ressaca mais antiga da Cidade do México diretamente ao seu Airbnb: um prato principal escolhido entre os clássicos que os mexicanos adoram há gerações e Clamato gelado com cerveja ou um bar de sumos para continuar a recuperação. Terminamos com café de olla e o tradicional pan de dulce mexicano, café. Íntimo, despretensioso, exatamente o que o seu corpo pede. Perfeito para grupos que sobreviveram à mesma noite.

Cada taco conta uma história, não a versão diluída que se encontra num menu turístico. O verdadeiro, escrito em miudezas, insetos e cortes esquecidos que alimentaram a Cidade do México. Sente-se. Confia. Cada taco chega como um espécime: classificado, nomeado e explicado pelo seu chef. 7 pratos retirados dos recantos da cozinha mexicana que as taquerias comerciais discretamente deixam fora do menu. Para os genuinamente curiosos, não para os cautelosos.

Uma experiência vibrante num bar de mezcalitas concebida para o puro prazer. Desfrute de um open bar de mezcal e mezcalitas preparadas com uma seleção de mezcais de alta qualidade, complementado por uma colorida estação de guarnições com frutas da estação para realçar cada gole. De fumados e ousados a frescos e cítricos, cada combinação convida-o(a) a explorar novos sabores. Uma experiência divertida e descontraída, perfeita para partilhar, celebrar e enriquecer qualquer encontro.

Milho, malagueta e cacau são os pilares da gastronomia mexicana. O Alex guia-o através de um menu de 4 pratos que celebra estes ingredientes consagrados pelo tempo utilizando técnicas contemporâneas. A noite começa com um cocktail de boas-vindas de mezcal. Complemente a sua experiência com uma combinação de cerveja artesanal e vinhos mexicanos por um valor adicional de 50 USD. Não é apenas um jantar. Está a ajudar a preservar a memória cultural do México.

Celebre o Día de Muertos, a mais bela tradição do México, no seu Airbnb. Junte-se a mim para um jantar especial temático de 4 pratos inspirado na tradição mexicana, começando com um cocktail de boas-vindas. O aroma de copal, calêndulas e uma ofrenda definem o ambiente, enquanto cada prato homenageia os nossos antepassados, combinando receitas tradicionais com toques contemporâneos, acompanhados de mezcal e histórias sobre o significado desta celebração. Uma experiência comovente e sensorial no coração da Cidade do México. Disponível apenas de 15 de outubro a 15 de novembro

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.