A Santíssima Trindade da gastronomia mexicana

Combinando métodos contemporâneos com receitas ancestrais, explorando a diversidade mexicana.
Traduzido automaticamente
Chef em Cidade do México
Serviço oferecido em sua casa

Petiscos chilangos

Coma como um verdadeiro chef local na Central de Abasto e no Mercado de Jamaica. Este passeio gastronómico exclusivo evita os locais turísticos e mergulha nos verdadeiros sabores de rua: tacos, quesadillas e salsas ousadas. Com a orientação de um chef privado, descubra onde os locais comem, fazem compras e se inspiram. Cru, autêntico e inesquecível.
€ 70 € 70 por pessoa
Mínimo de € 207 para reservar

Noites de mezcal

Uma experiência vibrante num bar de mezcalitas concebida para o puro prazer. Desfrute de um open bar de mezcal e mezcalitas preparadas com uma seleção de mezcais de alta qualidade, complementado por uma colorida estação de guarnições com frutas da estação para realçar cada gole. De fumados e ousados a frescos e cítricos, cada combinação convida-o(a) a explorar novos sabores. Uma experiência divertida e descontraída, perfeita para partilhar, celebrar e enriquecer qualquer encontro.
€ 101 € 101 por pessoa
Mínimo de € 403 para reservar

Brunch à mexicana

Acorde como um mexicano. Um brunch que celebra a manhã com sumo verde, café, pão doce tradicional e um prato principal mexicano saudável – tudo acompanhado por mimosas. O Alex traz à sua mesa os sabores que definem um pequeno-almoço na Cidade do México: autêntico, farto e repleto de cultura. A melhor forma de começar o dia na Cidade do México.
€ 104 € 104 por pessoa
Mínimo de € 346 para reservar

Bar de tacos em dia de jogo

Um jogo de futebol é melhor vivido com ótima comida e ótima companhia. Leve a atmosfera de estádio ao seu evento na Cidade do México com um serviço de taco bar premium. Perfeito para festas de visionamento, eventos de empresas e encontros privados. Oferecemos tudo: taqueiros profissionais, ingredientes frescos, montagem no local e sabores autênticos como al pastor, barbacoa e mole. Concentre-se no jogo, nós tratamos do resto. Reserve agora e garanta a sua data antes que a disponibilidade esgote.
€ 104 € 104 por pessoa
Mínimo de € 415 para reservar

Chef particular

Milho, malagueta e cacau são os pilares da gastronomia mexicana. O Alex guia-o através de um menu de 4 pratos que celebra estes ingredientes consagrados pelo tempo utilizando técnicas contemporâneas. A noite começa com um mezcal de boas-vindas. Complete a sua experiência com uma harmonização de cerveja artesanal e vinho mexicano por um valor adicional de 60 $ USD. Não é apenas um jantar, é uma memória cultural.
€ 130 € 130 por pessoa
Mínimo de € 432 para reservar

Festa de culinária mexicana no dia do jogo

Aprenda a cozinhar com os três ingredientes sagrados do México – milho, malagueta e cacau – e prepare um prato principal mexicano substancial com Alex. Uma aula prática, festiva e deliciosa de 2 horas para grupos com até 12 pessoas. Tudo acompanhado por um open bar de mezcal e mezcalitas durante um total de 5 horas. Porque, no México, cozinhar é uma celebração.
€ 145 € 145 por pessoa
Mínimo de € 432 para reservar
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Alejandro.

Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 14 avaliações

As minhas qualificações

13 anos de experiência
Ofereço serviços de catering personalizados para eventos corporativos e celebrações.
Linha de molhos Mapachtli
Criei a linha de molhos gourmet Mapachtli salsas em 2015 Chef em casa Santerra valle
Cozinhas e cultura mexicana
Estudei na Escola Nacional de Antropologia e História e na UVM.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Podem participar pessoas com 2 ou mais anos.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 70 Desde € 70 por pessoa
Mínimo de € 207 para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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€ 70 € 70 por pessoa
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Noites de mezcal

Uma experiência vibrante num bar de mezcalitas concebida para o puro prazer. Desfrute de um open bar de mezcal e mezcalitas preparadas com uma seleção de mezcais de alta qualidade, complementado por uma colorida estação de guarnições com frutas da estação para realçar cada gole. De fumados e ousados a frescos e cítricos, cada combinação convida-o(a) a explorar novos sabores. Uma experiência divertida e descontraída, perfeita para partilhar, celebrar e enriquecer qualquer encontro.
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Brunch à mexicana

Acorde como um mexicano. Um brunch que celebra a manhã com sumo verde, café, pão doce tradicional e um prato principal mexicano saudável – tudo acompanhado por mimosas. O Alex traz à sua mesa os sabores que definem um pequeno-almoço na Cidade do México: autêntico, farto e repleto de cultura. A melhor forma de começar o dia na Cidade do México.
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Bar de tacos em dia de jogo

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Chef particular

Milho, malagueta e cacau são os pilares da gastronomia mexicana. O Alex guia-o através de um menu de 4 pratos que celebra estes ingredientes consagrados pelo tempo utilizando técnicas contemporâneas. A noite começa com um mezcal de boas-vindas. Complete a sua experiência com uma harmonização de cerveja artesanal e vinho mexicano por um valor adicional de 60 $ USD. Não é apenas um jantar, é uma memória cultural.
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Festa de culinária mexicana no dia do jogo

Aprenda a cozinhar com os três ingredientes sagrados do México – milho, malagueta e cacau – e prepare um prato principal mexicano substancial com Alex. Uma aula prática, festiva e deliciosa de 2 horas para grupos com até 12 pessoas. Tudo acompanhado por um open bar de mezcal e mezcalitas durante um total de 5 horas. Porque, no México, cozinhar é uma celebração.
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Estudei na Escola Nacional de Antropologia e História e na UVM.
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