Baixa-Mediterrâneo por Angel
A culinária mediterrânea influenciou a gastronomia. As culinárias incluem francesa, mexicana e italiana.
Traduzido automaticamente
Chef em San Diego
Serviço oferecido em sua casa
Baixa mediterrânea
€ 108 por pessoa
Uma mistura de Baja e Mediterrâneo. 3 pratos.
Entrada: salada de escarola e alcachofra de Jerusalém com vinagrete de limão picante
Entrada - Robalo envolto em Hoja Santa com Succotash de milho e tomatillo
Sobremesa - Gelado de horchata com molho de chocolate mexicano
Comida reconfortante reinventada
€ 121 por pessoa
Uma visão com alma e nostálgica dos clássicos. 3 pratos. Entrada - Homus com cajus torrados e um óleo de limão de Aleppo com papadum torrado. Entrada - Olho de Ribeye com tomates baby heirloom salteados e alcachofras-de-jerusalém com chimichurri sazonal. Sobremesa - Creme brulé de abóbora.
A fusão entre a gastronomia mexicana e francesa
€ 142 por pessoa
Um menu de degustação elegante inspirado na clássica gastronomia francesa com um toque mexicano.
Entrada – Salada de cuscuz com vinagrete de chili calabrês
Entrada - Bife Nova Iorque (estilo carne assada) com brócolos temperados com escabeche e batatas vermelhas
Sobremesa: mousse de chocolate mexicano com amendoins cristalizados com piloncillo
Menu personalizado
€ 172 por pessoa
Tem em mente o tipo de comida que gostaria? Não gosta muito de menus pré-fixos? Escolha esta opção para falar diretamente comigo para planear um menu personalizado à sua escolha.
Este é um menu de três pratos, que inclui: 1 entrada/1 salada, escolha de proteína
(ou seja, aves, peixe, carne) com acompanhamento e escolha de sobremesa.
Preços a partir de 200 USD por pessoa
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Miguel.
As minhas qualificações
10 anos de experiência
Tenho experiência prática em locais famosos como Bleu Boheme e Wormwood.
Melhor restaurante novo de 2022
Fiz parte da equipe que ganhou o prêmio de "Melhor Restaurante Novo de 2022" do Wormwood.
Começou no setor de catering
Comecei no catering em grande escala e evoluí para a culinária francesa e mediterrânea.
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As minhas especialidades
Classificado com 5.0 de 5 estrelas, com base em 3 avaliações
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Desloco-me até si
Desloco-me até aos clientes na zona de San Diego. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 2 ou mais anos, até um total de 10 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Desde € 108 por pessoa
Mínimo de € 215 para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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