Baixa-Mediterrâneo por Angel

Comida reconfortante, cozinha francesa, cozinha baia-mediterrânica, cozinha mexicana.

Traduzido automaticamente

Chef em San Diego

Serviço oferecido em sua casa

Baja mediterrânica

Uma explosão de sabores mediterrânicos primaveris com um toque de influência da Baixa Califórnia: 1.º prato – Rúcula vermelha com ervilhas, alcachofras, burrata batida e pesto de hortelã 2.º prato – Salmão com pele com crème fraîche de citrinos e cenouras arco-íris seladas e gremolata de pistácio 3.º prato Gelado de morango caseiro com cobertura de chocolate mexicano

€ 125 € 125 por pessoa

Mínimo de € 163 para reservar

Comida reconfortante reinventada

Uma versão moderna e luminosa do jantar de bife: 1.º prato: Salada de pepino macerado e alface baby heirloom com creme de endro e croutons 2.º prato – Filet mignon com alcachofras-de-jerusalém assadas, tomates baby heirloom com pele estaladiça e chimichurri sazonal 3.º prato – Mousse de chocolate mexicano com crumble de amendoim torrado

€ 142 € 142 por pessoa

Mínimo de € 248 para reservar

Menu personalizado

Tem em mente o tipo de comida que gostaria? Não gosta muito de menus pré-fixos? Escolha esta opção para falar diretamente comigo para planear um menu personalizado à sua escolha. Este é um menu de três pratos, que inclui: 1 entrada/1 salada, escolha de proteína (ou seja, aves, peixe, carne) com acompanhamento e escolha de sobremesa. Preços a partir de 200 USD por pessoa

€ 172 € 172 por pessoa

Mínimo de € 343 para reservar

Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Miguel.

Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 12 avaliações

, Há 2 semanas

Tivemos uma experiência absolutamente incrível com o nosso Miguel (Angel) durante a nossa estadia. Do início ao fim, tudo superou as nossas expectativas. A comida não era apenas deliciosa, mas verdadeiramente original – cada prato cuidadosamente elaborado com sabores locais frescos que capturavam na perfeição a essência da região. Para além da cozinha, o serviço foi impecável. Cada detalhe foi tratado com cuidado, o que nos permitiu relaxar totalmente e desfrutar da experiência. O que realmente se destacou foi a gentileza e a disponibilidade dele e da sua equipa — garantiram que todos se sentissem confortáveis, tiveram em conta as preferências e foram além do que lhes competia para criar uma noite memorável. Pareceu-me menos uma refeição e mais uma experiência culinária personalizada. Recomendá-lo-íamos sem hesitação a qualquer pessoa que queira tornar a sua estadia ainda melhor com algo especial.

Victoria

Atlanta, Geórgia

, Há 2 semanas

O Angel (Miguel) foi além do necessário para garantir que a minha mulher e eu tivéssemos uma refeição fantástica no nosso aniversário! Ele foi muito acolhedor com a nossa reserva de menu personalizado, chegou a horas e foi muito paciente quando precisámos de tratar da nossa filha de 7 semanas durante a refeição. Ele é um profissional naquilo que faz e um tipo muito descomplicado. Isto resultou numa excelente refeição, numa boa conversa e numa primeira experiência com um chef em casa melhor do que o esperado. Recomendo vivamente que reserve com o Angel, não ficará desapontado!

Jacob

Escondido, Califórnia

, Há 3 semanas

O Angel tornou a nossa experiência de jantar verdadeiramente especial. Desde o momento em que chegou, a sua personalidade calorosa e o seu entusiasmo genuíno pela sua arte definiram o tom da noite. Ele dedicou algum tempo a explicar-nos cada prato, partilhando os seus conhecimentos e mantendo-nos informados em cada etapa do processo. A comida em si era absolutamente de primeira qualidade, todos os pratos estavam cuidadosamente preparados e eram deliciosos. Se está à procura de um chef que traga para a mesa tanto uma competência incrível como uma energia fantástica, o Angel é a pessoa certa. Recomendo vivamente!

Chelsea

Bozeman, Montana

, fevereiro de 2026

Esta foi a minha primeira experiência com um chef privado. Reservei a Angel para cozinhar para a despedida de solteiro do meu amigo em La Jolla e foi um sucesso esmagador! Todos adoraram a refeição de 3 pratos. O bife com chimichurri foi cozinhado na perfeição. A Angel e a Caroline trataram de tudo, desde a preparação e serviço da refeição até à limpeza. Deixaram a cozinha ainda mais limpa do que a encontraram. Recomendo vivamente que reserve o Angel para o seu próximo jantar.

Caleb

Austin, Texas

, fevereiro de 2026

Vamos definitivamente usá-los novamente, não só a comida era ótima. O serviço foi incrível. A sua atitude, a sua preparação e a sua intemporalidade. Esta foi uma experiência e tanto para todos. Vi muitos pratos vazios depois de o meu hóspede terminar cada prato (porque estava muito bom). Todos se lembrarão desta experiência maravilhosa que a minha mulher e eu organizámos para amigos. Obrigado mais uma vez, que ótimo trabalho.

Jeff

Imperial, Califórnia

As minhas qualificações

10 anos de experiência

13 anos de experiência culinária, desde refeições requintadas a casuais.

Melhor restaurante novo de 2022

A equipa de chefs do Wormwood ganhou o prémio de Melhor Novo Restaurante de 2022. Participante no CHOPPED da Food Network.

Começou no setor de catering

Licenciatura em Artes Culinárias. Os restaurantes incluem Herb and Wood, Wormwood e o SD Zoo.

Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 2 ou mais anos, até um total de 100 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.

€ 125 Desde € 125 por pessoa

Mínimo de € 163 para reservar

Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais

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