Fusão ítalo-brasileira com José Carlos

Formado na Culinary Arts Academy, preparei pratos em cozinhas com estrelas Michelin.
Traduzido automaticamente
Chef em Barcelona
Serviço oferecido em sua casa

Tapas e raízes

€ 60 
Esta é uma degustação casual e vibrante de tapas espanholas com um toque brasileiro-italiano, de polvo grelhado com chimichurri a polenta cremosa com jamón ibérico e coxinhas recheadas com cogumelos trufados.

Do Rio a Roma

€ 90 
A comida brasileira é combinada com a elegância italiana, incluindo moqueca de peixe com risoto de açafrão, burrata artesanal com glacê balsâmico de açaí e pão de queijo.

Banquete exclusivo

€ 130 
Esta experiência gastronômica requintada é inspirada no treinamento em cozinhas com estrelas Michelin, incluindo carpaccio de camarão com aroma cítrico, barriga de porco ibérico com texturas de mandioca e uma sobremesa.
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Jose.

As minhas qualificações

Chef
4 anos de experiência
Ex-estudante de engenharia biomédica, trabalhei no Ritz Paris e em Barcelona.
Experiência no Quique Dacosta
Trabalhei em um restaurante com 3 estrelas Michelin, aprimorando minhas habilidades na culinária expressiva.
Academia de artes culinárias
Estudei na Academia de Artes Culinárias em Le Bouveret.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos clientes na zona de Barcelona. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Podem participar pessoas com 2 ou mais anos, até um total de 10 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Jose opera como pessoa singular

É responsável por este serviço.
€ 60 
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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Esta é uma degustação casual e vibrante de tapas espanholas com um toque brasileiro-italiano, de polvo grelhado com chimichurri a polenta cremosa com jamón ibérico e coxinhas recheadas com cogumelos trufados.

Do Rio a Roma

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