Menus de degustação de fusão com o Colter

Trabalhei em restaurantes premiados antes de abrir o meu, focado na comida de fusão.
Traduzido automaticamente
Chef em Austin
Serviço oferecido em sua casa

Amostra de tacos

€ 43 
Aproveite um prato de tacos preparado pelo chef com 3 tacos em tortilhas de masa. Você terá duas opções de carne, como confit de pato ou peito bovino defumado, e uma opção vegetariana, como cogumelos com chimichurri.

Menu Austin com 3 pratos

€ 86 
Um menu de 3 pratos que enfatiza a sazonalidade do Texas Central e a cena culinária local de Austin, com alguns dos meus pratos exclusivos, como peixe-carvão salgado ou peito de pato curado com bonito.

Degustação no centro do Texas

€ 129 
Personalize sua própria refeição de 4 pratos. Este cardápio apresenta alguns dos meus pratos de fusão clássicos, como risoto de lámen servido com barriga de porco assada em kombu ou meu tortellini al pastor com mole e epazote.
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Colter.

As minhas qualificações

Chef
10 anos de experiência
Trabalhei nos famosos restaurantes de Portland Canard, Le Pigeon e Proud Mary.
Recebi formação de um vencedor de James Beard
Trabalhei com Gabriel Rucker, duas vezes vencedor do James Beard Award no Le Pigeon.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos clientes na zona de Austin. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Podem participar pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 10 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 43 
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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Aproveite um prato de tacos preparado pelo chef com 3 tacos em tortilhas de masa. Você terá duas opções de carne, como confit de pato ou peito bovino defumado, e uma opção vegetariana, como cogumelos com chimichurri.

Menu Austin com 3 pratos

€ 86 
Um menu de 3 pratos que enfatiza a sazonalidade do Texas Central e a cena culinária local de Austin, com alguns dos meus pratos exclusivos, como peixe-carvão salgado ou peito de pato curado com bonito.

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