Por trás da chama e dos sabores de fusão com Erick
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Enraizado na sustentabilidade: abastecimento da quinta para a mesa de produtores locais, técnicas de desperdício zero e ingredientes mexicanos endémicos, como quelites e totoaba.
Traduzido automaticamente
Chef em Cidade do México
Serviço oferecido em sua casa
Aula de pizza
Aprenda a preparar pizzas tradicionais de massa fermentada, servidas com aperitivos e sobremesa. O forno de pizza está incluso nesta oferta.
70 € 70 € por pessoa
Mínimo de 140 € para reservar
Taco omacase
Jante em um menu de degustação de 7 pratos no estilo omakase com tortilhas artesanais. Os tacos são preparados usando técnicas tradicionais e modernas. Esta oferta inclui sobremesa
111 € 111 € por pessoa
Mínimo de 221 € para reservar
Aula de massas frescas
Aprenda a fazer sua própria massa fresca e molhos com lanches e sobremesa incluídos.
117 € 117 € por pessoa
Mínimo de 233 € para reservar
Degustação de jantar elegante
Delicie-se com um menu de degustação de fusão mexicana de 7 pratos, preparado com técnicas tradicionais e modernas. Este cardápio sazonal apresenta produtos locais frescos.
187 € 187 € por pessoa
Mínimo de 372 € para reservar
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Erick Ivan.
Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 34 avaliações
As minhas qualificações
8 anos de experiência
Comecei no México e aprendi com mestres como Benito Molina e Gordon Ramsay.
Proprietário(a) de empresa
Sou proprietário de um negócio de jantar requintado focado na cozinha mexicana sustentável.
Cozinha tradicional
Estudei no Conservatório da Cultura da Culinária Mexicana.
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 2 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
70 € Desde 70 € por pessoa
Mínimo de 140 € para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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