Um menu com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Perfeito para um almoço rápido! Irá encontrá-lo no menu atual: Carapau marinado como entrada, servido com espuma de espargos e um pesto "salgado com sal marinho", seguido de aves como prato principal, acompanhado por um sabayon de vin jaune e queijo Cima di Rapa. Para terminar com uma nota doce, uma sobremesa com tema de pipocas! O menu pode ser adaptado para acomodar alergias e preferências. Não inclui pão ou bebidas.

Um menu com 3 aperitivos, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Perfeita para um almoço gourmet! Irá encontrá-lo no menu atual: Espargos verdes grelhados com um coulis de alho selvagem e um condimento de pistácio e limão. Isto é seguido por aves com um sabayon de vin jaune e queijo Cima di Rapa. Para terminar com um toque de originalidade: uma sobremesa com kiwi e alface-do-mar! O menu pode ser adaptado para acomodar alergias.

Um menu com 3 aperitivos, 2 entradas, um prato principal e uma sobremesa. Perfeito para um jantar gourmet! Irá encontrá-lo no menu atual: Aperitivos sazão à base de plantas: espargos verdes com alho selvagem, limão e pistácio, seguidos de ervilhas-tortas cozidas no seu próprio suco com wasabi francês. Para o prato principal, robalo grelhado com um condimento de terra e mar. Para sobremesa, desfrute da frescura do kiwi. O menu pode ser adaptado para acomodar alergias.

Embarque numa viagem para descobrir os sabores e os melhores produtos sazonais. Um menu de degustação 100% às cegas, personalizado de acordo com suas preferências. Apropriado para jantar e almoço.