Dar Dmana: comida marroquina e mediterrânica
Chef mestre com mais de 20 anos a criar pratos autênticos marroquinos, do Médio Oriente, mediterrânicos e do sul da Europa, misturando tradição e elegância para refeições privadas inesquecíveis e eventos com catering
Traduzido automaticamente
Chef em Los Angeles
Serviço oferecido em sua casa
Entradas e mezze
Aperitivos e mezze – 55 USD/pessoa
- Zaalouk – Molho de beringela e tomate
- Taktouka – Salada de pimento e tomate assados
- Salada de cenoura marroquina – Temperada com cominhos e citrinos
- Makouda – Bolinhos de batata crocantes
- Gambas al Ajillo – Camarão ao alho com chili
- Burrata com presunto – Com vinagre balsâmico envelhecido
- Patatas bravas – Batatas crocantes, molho picante
- Croquetas de Jamón – Croquetes de presunto cremoso
- Chá de hortelã marroquino – Com hortelã fresca e pinhões
Todos os pedidos são aprovados mediante pedido
57 € 57 € por pessoa
Mínimo de 562 € para reservar
Gastronomia espanhola
- Paelha valenciana
- Gambas al Ajillo
- Tortilha espanhola
- Polvo à galega
- Patatas bravas
- Churros com chocolate
– Gaspacho
- Albondigas
- Pimientos de Padrón
– Croquetas de Jamón
- Bacalhau ao Pil Pil
- Crema Catalana
57 € 57 € por pessoa
Mínimo de 562 € para reservar
Cozinha italiana
– Ossobuco
- Pappardelle al Ragù
- Branzino al Forno
- Risotto ai Munghi
- Manzan alla Parmigiana
-Tiramisu
- Saltimbocca alla Romana
- Cacio e Pepe
- Bistecca alla Fiorentina
- Fritto Misto
- Burrata com presunto
– Panna Cotta
57 € 57 € por pessoa
Mínimo de 562 € para reservar
Estilo familiar
- Tagine de borrego
- Pastilla de frango (massa filo crocante recheada com frango temperado, amêndoas e açúcar com canela)
- Cuscuz de legumes
- Zaalouk de beringela (molho de beringela)
- Sopa Harira (lentilhas, grão-de-bico, tomate e ervas aromáticas)
- Chermoula de marisco (ratatouille)
- Tagine de Kefta
- Rfissa (prato tradicional com frango)
- Salada de cenoura marroquina
- Taktouka (ratatouille de legumes)
- Maakouda (croquete de batata)
- Chá de menta marroquino (chá de menta doce tradicional com folhas de menta fresca e chá verde)
65 € 65 € por pessoa
Mínimo de 562 € para reservar
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Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 2 avaliações
As minhas qualificações
10 anos de experiência
Mais de 20 anos a criar cozinha marroquina, mediterrânica e europeia para a realeza e celebridades
Destaque na carreira
– Chef privado de membro da realeza (Dubai, KSA)
- Chef privado de muitas estrelas de Hollywood em LA
Educação e formação
Diplomado em Hospitalidade e Artes Culinárias, Rabat, Marrocos
Certificado de Manuseamento e Segurança Alimentar
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
57 € Desde 57 € por pessoa
Mínimo de 562 € para reservar
Cancelamento gratuito
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