Descubra os segredos reconfortantes do autêntico chai indiano. Vou orientá-lo na seleção de especiarias, na escolha das folhas de chá certas e no domínio da técnica de ferver e puxar que dá ao chai de estilo de rua a sua magia. Vai sair daqui a saber como recriá-la em casa — e vamos apreciá-la juntos com algumas surpresas agradáveis ao longo do caminho. Perfeita para pequenos grupos, eventos ou uma tarde acolhedora.

O meu prato de assinatura diz tudo sobre a forma como cozinho: lasanha de frango com manteiga — molho tikka masala cozinhado lentamente entre camadas de massa, finalizada com queijo borbulhante. Surpreendente, reconfortante e memorável. Cada menu que crio tem o mesmo espírito — criado a pensar em si, na sua ocasião, na sua mesa.

Uma experiência gastronómica totalmente personalizada de 4 a 5 pratos concebida para as pessoas na sua mesa. Desde entradas leves e vibrantes a um prato principal profundamente satisfatório e um final doce — cada prato flui intencionalmente, usando ingredientes frescos e de alta qualidade e um toque de criatividade culinária. Perfeito para um jantar romântico, uma celebração especial ou uma noite de autêntica exploração gourmet.