Cozinha de alto nível com o chef Carlos
Fusão latina, comida saudável e limpa, influências andinas e francesas, ceviche autêntico.
Traduzido automaticamente
Chef em Providence
Serviço oferecido em sua casa
Banquete de ceviche e crudo
Ceviche e crudo, selvagem e sedutor: crudo de vieira com hortelã, garoupa com llajua, leche de tigre grelhado no hibachi, lagosta com coco e limão, ostras, caviar e espuma de leche de tigre. Luxo cru, ácido da selva, carne beijada pelo fogo.
€ 162 € 162 por pessoa
Mínimo de € 644 para reservar
A arte do terroir / Earth's Art
Elegância francesa: tártaro de beterraba e queijo de cabra, velouté de cebola com crocante de Gruyère, salada de erva-doce e laranja, frango assado com purê de aipo ou bacalhau provençal e financier de amêndoas com frutas vermelhas frescas. Delicado, refinado e com um toque de terroir.
€ 208 € 208 por pessoa
Mínimo de € 414 para reservar
A arte do fogo
Peixe rei e alabote assados na chama, milho na brasa, batatas na cinza, filé mignon premium, cortes de carne grelhados na perfeição, legumes grelhados, frutas tostadas no fogo e ceviche hibachi. Fogo primitivo, ritual refinado.
€ 254 € 254 por pessoa
Mínimo de € 1 013 para reservar
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Carlos.
Classificado com 5.0 de 5 estrelas, com base em 1 avaliação
As minhas qualificações
10 anos de experiência
Cozinha desde a juventude, misturando sabores culturais das Américas com cuidado e arte.
Destaque na carreira
Chef executiva no Brooklyn Latin Fusion; renovou o menu, a equipa e a cozinha com sucesso.
Educação e formação
Licenciada em edição de filmes, estudou artes visuais, arqueologia e história da arte na Argentina.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 100 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 208 Desde € 208 por pessoa
Mínimo de € 414 para reservar
Cancelamento gratuito
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