Cozinha de alto nível com o chef Carlos
Fusão latina, comida saudável e limpa, influências andinas e francesas, ceviche autêntico.
Traduzido automaticamente
Chef em Boston
Serviço oferecido em sua casa
Banquete de ceviche e crudo
€ 161
Mínimo de € 642 para reservar
Ceviche e crudo, selvagem e sedutor: crudo de vieira com hortelã, garoupa com llajua, leche de tigre grelhado no hibachi, lagosta com coco e limão, ostras, caviar e espuma de leche de tigre. Luxo cru, ácido da selva, carne beijada pelo fogo.
A arte do terroir / Earth's Art
€ 207
Mínimo de € 413 para reservar
Elegância francesa: tártaro de beterraba e queijo de cabra, velouté de cebola com crocante de Gruyère, salada de erva-doce e laranja, frango assado com purê de aipo ou bacalhau provençal e financier de amêndoas com frutas vermelhas frescas. Delicado, refinado e com um toque de terroir.
A arte do fogo
€ 253
Mínimo de € 1.009 para reservar
Peixe rei e alabote assados na chama, milho na brasa, batatas na cinza, filé mignon premium, cortes de carne grelhados na perfeição, legumes grelhados, frutas tostadas no fogo e ceviche hibachi. Fogo primitivo, ritual refinado.
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Carlos.
As minhas qualificações
10 anos de experiência
Cozinha desde a juventude, misturando sabores culturais das Américas com cuidado e arte.
Destaque na carreira
Chef executiva no Brooklyn Latin Fusion; renovou o menu, a equipa e a cozinha com sucesso.
Educação e formação
Licenciada em edição de filmes, estudou artes visuais, arqueologia e história da arte na Argentina.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos clientes na zona de Boston, Central Falls, Newport e Narragansett. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 100 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 207
Mínimo de € 413 para reservar
Cancelamento gratuito
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