Jantar toscano e mediterrâneo com Alessandro

Chef com formação em cozinha internacional e uma sólida experiência adquirida em hotéis e restaurantes importantes. Atenção à qualidade e sazonalidade dos ingredientes para uma experiência única
Traduzido automaticamente
Chef em Florença
Serviço oferecido em sua casa

Experiência antiga

uma viagem pelos verdadeiros sabores da Toscana, aproveitando ao máximo os produtos aperitivo - pappa al pomodoro e burrata primeiro prato - tagliatelle caseiro com ragù toscano prato - Grande pedaço de porco cozinhado à moda antiga com maçãs e ameixas sobremesa – Creme Brulee
€ 70 € 70 por pessoa
Mínimo de € 250 para reservar

Sabores da Toscana 1

Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais a cada 4 pratos para uma rota evocativa e inebriante Entrada: tártaro de scottona com bruschetta com manteiga azeda e anchovas Primeiro prato: pici caseiro com tomate e alho prato principal: peposo all'imprunetina (carne estufada em vinho e pimenta), feijão em frasco Sobremesa: crème brûlée
€ 75 € 75 por pessoa
Mínimo de € 250 para reservar

Sabores da Toscana 2

Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais a cada 4 pratos para uma rota evocativa e inebriante Entrada: Salada de funcho com citrinos, pistácios picados e cânhamo, servida com lardo Colonnata Primeiro prato: gnocchi de batata caseiros ao estilo de Mugello com ragù tradicional de três carnes Prato principal: porco assado grande com ameixas secas e peras, servido com batatas assadas Sobremesa: tiramisu no café
€ 75 € 75 por pessoa
Mínimo de € 300 para reservar

Sabores da Toscana 3

Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais a cada 4 pratos para uma rota evocativa e inebriante Entrada: mistura de carnes curadas toscanas, crostini tradicional de fígado de frango Primeiro prato: tagliatelle caseiro com ragù de galinha d'angola Prato principal: peito de pato CBT com molho de laranja e batata gratinada Sobremesa de pudim de chocolate com um centro macio P
€ 89 € 89 por pessoa
Mínimo de € 350 para reservar

O mar em casa

Menu de marisco de 4 pratos Entrada Salmão marinado em molho de beterraba, puré de cenoura com manteiga, pesto de levístico e limão cristalizado Primeiro prato: ravioli de lagostim com molho de amêijoas e bottarga Prato principal: robalo à isolana com batatas e azeitonas Sobremesa de creme de caramelo
€ 95 € 95 por pessoa
Mínimo de € 300 para reservar

Sabores da Toscana 4

Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais a cada 4 pratos para uma rota evocativa e inebriante Entrada: carpaccio de novilha marinado em laranja com queijo parmesão, rúcula e salada de azeite Primeiro prato: pappardelle caseiro com javali Prato principal: lombo de novilha no seu próprio molho, servido com feijão princesa, bacon e trufa preta de verão Sobremesa: mil-folhas com creme diplomático e raspas de chocolate
€ 95 € 95 por pessoa
Mínimo de € 350 para reservar
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Alessandro.

Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 3 avaliações

As minhas qualificações

25 anos de experiência
Tive experiências em grandes hotéis em Berlim, cozinha internacional francesa e italiana
Trabalhou no Adlon e no Nhow
Criatividade, respeito e amor: a minha cozinha fala a linguagem das emoções
Diploma de culinária
obtive o diploma de cozinheiro na Alemanha, em Berlim, em 2018
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 15 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Experiência organizada por Alessandro, uma pessoa singular

É responsável por este serviço.
€ 70 Desde € 70 por pessoa
Mínimo de € 250 para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais a cada 4 pratos para uma rota evocativa e inebriante Entrada: carpaccio de novilha marinado em laranja com queijo parmesão, rúcula e salada de azeite Primeiro prato: pappardelle caseiro com javali Prato principal: lombo de novilha no seu próprio molho, servido com feijão princesa, bacon e trufa preta de verão Sobremesa: mil-folhas com creme diplomático e raspas de chocolate
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