Renascimento do sabor com o chef Alessandro
Chef, com formação em cozinhas internacionais e uma sólida experiência adquirida em importantes hotéis e restaurantes. Atenção à qualidade e à sazonalidade dos ingredientes
Traduzido automaticamente
Chef em Interior da Toscânia
Serviço oferecido em sua casa
Experiência antiga
uma viagem pelos verdadeiros sabores da Toscana, aproveitando ao máximo os produtos
aperitivo - pappa al pomodoro e burrata
primeiro prato - tagliatelle caseiro com ragù toscano
prato - Grande pedaço de porco cozinhado à moda antiga com maçãs e ameixas
sobremesa – Creme Brulee
75 € 75 € por pessoa
Mínimo de 260 € para reservar
Sabores da Toscana 1
Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais a cada 4 pratos para uma rota evocativa e inebriante
Entrada: tártaro de scottona com bruschetta com manteiga azeda e anchovas
Primeiro prato: pici caseiro com tomate e alho
prato principal: peposo all'imprunetina (carne estufada em vinho e pimenta), feijão em frasco
Sobremesa: crème brûlée
80 € 80 € por pessoa
Mínimo de 300 € para reservar
Sabores da Toscana 2
Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais, cada menu com 4 pratos para um percurso sugestivo e inebriante
Entrada: Salada de funcho com citrinos, pistácios picados, cânhamo e toucinho de Colonnata
Primeiro prato: Tortelli mugellani caseiros de batata com molho das 3 carnes tradicionais
Prato principal: Grande pedaço de porco assado, ameixas e peras com batatas assadas
Sobremesa: Tiramisu de café
85 € 85 € por pessoa
Mínimo de 300 € para reservar
Experiência com o chef
menu completo com
- anpasto: Pappa al pomodoro con burrata
- Primeiro prato: Tagliatelle artesanal com molho toscano
- Prato principal: bochecha de vaca refogada em vinho Brunello, polenta e cogumelos salteados
- Sobremesa: crème brûlée
85 € 85 € por pessoa
Mínimo de 330 € para reservar
Sabores da Toscana 3
Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais a cada 4 pratos para uma rota evocativa e inebriante
Entrada: mistura de carnes curadas toscanas, crostini tradicional de fígado de frango
Primeiro prato: tagliatelle caseiro com ragù de galinha d'angola
Prato principal: peito de pato CBT com molho de laranja e batata gratinada
Sobremesa de pudim de chocolate com um centro macio
P
89 € 89 € por pessoa
Mínimo de 330 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 13 avaliações
As minhas qualificações
25 anos de experiência
Tive experiências em grandes hotéis em Berlim, cozinha internacional francesa e italiana
Trabalhou no Adlon e no Nhow
Criatividade, respeito e amor: a minha cozinha fala a linguagem das emoções
Diploma de culinária
obtive o diploma de cozinheiro na Alemanha, em Berlim, em 2018
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Posso prestar o serviço na zona assinalada no mapa. Para reservas fora desta zona, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 5 ou mais anos, até um total de 15 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Alessandro, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
75 € Desde 75 € por pessoa
Mínimo de 260 € para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
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