Renascimento do sabor com o chef Alessandro

Chef com formação em cozinha internacional e uma sólida experiência adquirida em hotéis e restaurantes importantes. Atenção à qualidade e sazonalidade dos ingredientes para uma experiência única
Traduzido automaticamente
Chef em Interior da Toscânia
Serviço oferecido em sua casa

Experiência antiga

uma viagem pelos verdadeiros sabores da Toscana, aproveitando ao máximo os produtos aperitivo - pappa al pomodoro e burrata primeiro prato - tagliatelle caseiro com ragù toscano prato - Grande pedaço de porco cozinhado à moda antiga com maçãs e ameixas sobremesa – Creme Brulee
75 € 75 € por pessoa
Mínimo de 260 € para reservar

Sabores da Toscana 1

Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais a cada 4 pratos para uma rota evocativa e inebriante Entrada: tártaro de scottona com bruschetta com manteiga azeda e anchovas Primeiro prato: pici caseiro com tomate e alho prato principal: peposo all'imprunetina (carne estufada em vinho e pimenta), feijão em frasco Sobremesa: crème brûlée
80 € 80 € por pessoa
Mínimo de 300 € para reservar

Sabores da Toscana 2

Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais, cada menu com 4 pratos para um percurso sugestivo e inebriante Entrada: Salada de funcho com citrinos, pistácios picados, cânhamo e toucinho de Colonnata Primeiro prato: Tortelli mugellani caseiros de batata com molho das 3 carnes tradicionais Prato principal: Grande pedaço de porco assado, ameixas e peras com batatas assadas Sobremesa: Tiramisu de café
85 € 85 € por pessoa
Mínimo de 300 € para reservar

Experiência com o chef

menu completo com - anpasto: Pappa al pomodoro con burrata - Primeiro prato: Tagliatelle artesanal com molho toscano - Prato principal: bochecha de vaca refogada em vinho Brunello, polenta e cogumelos salteados - Sobremesa: crème brûlée
85 € 85 € por pessoa
Mínimo de 330 € para reservar

Sabores da Toscana 3

Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais a cada 4 pratos para uma rota evocativa e inebriante Entrada: mistura de carnes curadas toscanas, crostini tradicional de fígado de frango Primeiro prato: tagliatelle caseiro com ragù de galinha d'angola Prato principal: peito de pato CBT com molho de laranja e batata gratinada Sobremesa de pudim de chocolate com um centro macio P
89 € 89 € por pessoa
Mínimo de 330 € para reservar

O mar em casa

Menu de marisco de 4 pratos Aperitivo "Graviad-Lax" de salmão marinado em molho de beterraba, puré de cenoura com manteiga, pesto de levístico e limão cristalizado Primeiro prato: ravioli com lagostim e rúcula num molho de amêijoas, bisque e bottarga Prato principal "peixe do dia" all'isolana com batatas, azeitonas e tomate confitado Sobremesa de creme de caramelo
95 € 95 € por pessoa
Mínimo de 400 € para reservar
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Alessandro.

Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 10 avaliações

As minhas qualificações

25 anos de experiência
Tive experiências em grandes hotéis em Berlim, cozinha internacional francesa e italiana
Trabalhou no Adlon e no Nhow
Criatividade, respeito e amor: a minha cozinha fala a linguagem das emoções
Diploma de culinária
obtive o diploma de cozinheiro na Alemanha, em Berlim, em 2018
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 15 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Experiência organizada por Alessandro, uma pessoa singular

É responsável por este serviço.
75 € Desde 75 € por pessoa
Mínimo de 260 € para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

Renascimento do sabor com o chef Alessandro

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Sabores da Toscana 1

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Sabores da Toscana 2

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Sabores da Toscana 3

Uma imersão nos sabores da Toscana com 4 menus de pratos tradicionais a cada 4 pratos para uma rota evocativa e inebriante Entrada: mistura de carnes curadas toscanas, crostini tradicional de fígado de frango Primeiro prato: tagliatelle caseiro com ragù de galinha d'angola Prato principal: peito de pato CBT com molho de laranja e batata gratinada Sobremesa de pudim de chocolate com um centro macio P
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O mar em casa

Menu de marisco de 4 pratos Aperitivo "Graviad-Lax" de salmão marinado em molho de beterraba, puré de cenoura com manteiga, pesto de levístico e limão cristalizado Primeiro prato: ravioli com lagostim e rúcula num molho de amêijoas, bisque e bottarga Prato principal "peixe do dia" all'isolana com batatas, azeitonas e tomate confitado Sobremesa de creme de caramelo
95 € 95 € por pessoa
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Tive experiências em grandes hotéis em Berlim, cozinha internacional francesa e italiana
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