Brunch de primavera com frutas da estação com mel e hortelã, pastelaria acabada de fazer e um bar de tostas de abacate com tomate heirloom e microverduras. Ovos ao seu gosto ou frittata de legumes da primavera, salmão fumado com queijo-creme e alcaparras e batatas de pequeno-almoço crocantes. Servido com sumos prensados a frio, café e chás biológicos. Perfeita para uma manhã californiana descontraída e revigorante!

Cada prato desta refeição de 8 pratos oferece uma deliciosa surpresa sazonal.

Delicie-se com um menu de 4 pratos que destaca as tradições culinárias ousadas e diversificadas da América do Sul, com um toque californiano. Os pratos de entrada de amostra incluem chile-relleno e palta reina (salada de frango salgada fatiada em metades de abacate). As opções de primeiro curso incluem ceviche e anticuchos (carne picada, grelhada ou frango). Para pratos principais, pratos como milanesa de frango ou carne de vaca e frango com salsa verde. Dulce de leche e brigadeiro são sobremesas de amostra. Este pacote inclui a montagem, a preparação e a limpeza.

Ideal para pescetarianos, este cardápio inspirado no oceano mostra os sabores delicados do mar.

Desfrute de um menu de 4 pratos inspirado na abundância de vegetais e frutas frescas da Califórnia. Prove aperitivos da quinta para a mesa, como uvas assadas e queijo brie em crostini, e sopa de milho doce gelada com coentros e lima. Os pratos principais podem incluir peixe de rocha selado na frigideira com legumes sazonais assados e tri-tip assado com alecrim e jus de vinho tinto. Sobremesas como galette de pêssego rústico com gelado de baunilha e panna cotta de mel e lavanda com frutos silvestres frescos. Este pacote inclui configuração, preparação e limpeza.

Jantar de primavera no mercado de agricultores com ingredientes sazonais frescos. Comece com um velouté de ervilhas e hortelã, seguido de uma pequena salada de alface Gem e morangos com queijo de cabra e pistácios. Depois, burrata com tomate da região e azeite de manjericão. Prato principal: costeleta de borrego em crosta de ervas aromáticas com legumes da primavera e batatas fingerling assadas, ou salmão selvagem com beurre blanc de limão. Sobremesa: crocante quente de ruibarbo e morango com gelado de baunilha.