Esta experiência de jantar começa com uma tábua de charcutaria com queijos gourmet, carnes curadas, azeitonas marinadas, frutos secos e bolachas. Em seguida, apresentamos a nossa salada Caprese invertida, enquanto o chef Travis corta a sua massa artesanal no local. Ele é especialista em ravioli, gnocchi, linguini com pesto, marinara de manjericão, bolonhesa. A nossa cozinha italiana rústica pode ser personalizada com bife à florentina ou pratos de beringela com parmesão e um tiramisu artesanal para a sobremesa.

O nosso sabor de Sedona capta os sabores locais. A experiência gastronómica gourmet inclui alguns dos nossos pratos favoritos do sudoeste, que incluem batatas fritas de cacto com aïoli, sopa de milho de rua, bifes de cowboy com manteiga composta, frango em lata de cerveja e cheesecake de pera espinhosa para a sobremesa. Se precisar de substituições no menu, o chef Travis pode preparar opções vegetarianas ou pescetarianas para complementar a sua experiência de jantar e acomodar todos os hóspedes do seu grupo!

Uma jornada de cinco petiscos focados no vinho, combinados com vinhos que traz para a mesa, concebidos para mostrar a harmonia entre a cozinha e o terroir.