Uma experiência gastronómica intimista, com curadoria do chef, concebida inteiramente à sua medida. Quer seja inspirado na cozinha francesa, italiana, japonesa ou um menu totalmente personalizado, cada pormenor é cuidadosamente composto para criar uma noite perfeita e memorável. Cada prato apresenta uma seleção cuidadosa de pratos de assinatura, guiada por ingredientes sazonais, técnica refinada e as suas preferências pessoais, com a flexibilidade de personalizar ou reimaginar qualquer elemento do menu.

Delicie-se com uma experiência francesa requintada no Léon, com uma seleção cuidadosamente escolhida de aperitivos, incluindo queijos artesanais e saladas frescas da estação. Continue com entradas cuidadosamente preparadas, como nhoque com manteiga noisette ou almôndegas de borrego, seguidas de pratos principais requintados, como filet mignon grelhado ou costeleta na brasa. Uma sobremesa personalizada completa a Experiência. Embora este menu ofereça uma ideia do estilo e do desenrolar da noite, cada elemento pode ser totalmente adaptado às suas preferências!

Um menu ousado, baseado no fogo e inspirado nos sabores da Argentina, do Peru, do Brasil e do México – sublimado pela técnica, pelo equilíbrio e pela apresentação. Este menu foi concebido para realçar a profundidade e a vivacidade da cozinha latino-americana, mantendo simultaneamente uma experiência de steakhouse requintada. Todos os elementos podem ser personalizados e selecionados para se adequarem na perfeição às suas preferências, às suas necessidades alimentares e ao estilo geral do seu evento.

Um menu descontraído e partilhado, enraizado na tradição do sul e inspirado nos ingredientes locais e na cultura gastronómica de Nashville. Centrado em produtos sazonais, preparações simples e sabores ousados e familiares, este menu foi concebido para ser descontraído e familiar, proporcionando simultaneamente uma experiência requintada e baseada nos ingredientes. Os artigos do menu podem ser ajustados e selecionados mediante pedido.

Uma ementa inovadora, baseada em ingredientes, centrada nos citrinos, no azeite e nos produtos da estação. Concebidos para serem leves, mas satisfatórios, cada prato equilibra frescura e complexidade com uma elegância descontraída e natural – ideal para partilhar e saborear sem pressa.

Uma versão do chef da clássica experiência de steakhouse japonesa, combinando umami rico, citrinos brilhantes, molhos salgados, texturas crocantes e ingredientes sazonais. Concebido como um jantar requintado, o menu traz o calor e a energia de uma steakhouse para uma experiência mais refinada e intimista ao estilo de um restaurante.