Serviços de Chef Pessoal e Chef de Eventos

Lauren está disponível para reuniões íntimas, cocktails e eventos com mais de 18 anos de experiência em refeições requintadas e gestão de eventos. Ela é flexível, despretensiosa e tem sentido de humor.
Traduzido automaticamente
Chef em Other (Domestic)
Serviço oferecido em sua casa

Primavera em Sonoma

€ 147 € 147 por pessoa
Mínimo de € 1 503 para reservar
MORDIDAS APROVADAS atún cru + mousse de abacate e yuzu tártaro de carne + batata crocante almôndega mini, geleia de tomate PRIMEIRO PRATO hamachi cru + toranja + serrano SEGUNDO PRATO prato: massa mafaldine + burrata + caponata de beringela mesa: caesar + boquerones TERCEIRO PRATO pizza de espargos raspados e presunto italiano pão achatado de pêssego e burrata paillard de frango + rúcula + tomate heirloom, lascas de parmesão espadarte grelhado + salada de funcho + aioli de açafrão SOBREMESA Torta de chocolate + coulis de framboesa Tarte Tatin de alperce e tomilho

Jantar de boas-vindas de férias

€ 163 € 163 por pessoa
Mínimo de € 1 503 para reservar
PETISCOS arroz crocante, atum picante, mousse de abacate e yuzu salsichas em massa folhada, mostarda picante e ketchup de caril EM CIMA DA MESA presunto francês + manteiga francesa + rabanetes de quinta + focaccia PRIMEIRO PRATO panzanella de ricota e limão, verduras da quinta, abóbora em lascas mafaldine, pesto do agricultor JANTAR COM PRATOS frango com crosta de parmesão, tomate escaldado, puré de batata bife de nova iorque grelhado, manteiga de ervas, chimichurri SOBREMESA frutos silvestres de verão, chantilly, chocolate picado bolo de chá earl grey com cobertura de limão, chantilly

A Costa Leste encontra a região vinícola

€ 188 € 188 por pessoa
Mínimo de € 1 503 para reservar
PARA A MESA molho de amêijoas + focaccia com azeite + crudités PARA COMEÇAR shot de sopa de gaspacho de melancia tailandesa + camarão com lima kaffir ESTILO FAMILIAR bife de cabide + chimichurri de lima e salsa lagosta + panzanella de tomate de verão salada de nectarina + burrata com molho de manjericão batatas fingerling assadas PARA FINALIZAR tiramisu de morango + mascarpone cointreau tarte tatin de tomilho e alperce

Surf and Turf

€ 188 € 188 por pessoa
Mínimo de € 1 503 para reservar
HORA DO COCKTAIL tarte de tomate + tomates escaldados + queijo pimento tosta de atum, rabanete em lascas, creme de yuzu, chili crocante PRIMEIRO PRATO balde de amêijoas, sauvignon blanc + caldo de manteiga partilhado: focaccia, crudités ESTAÇÃO DE LAVAGANTE lagosta escalfada na manteiga costela fatiada, tomates escaldados, chimichurri salada panzanella, ricota de limão + nectarina, manjericão batata esmagada crocante, molho de leitelho salada de milho + tomate, salsa verde SOBREMESA tiramisu de morango + cointreau bolacha de chocolate quente dupla
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Lauren.

As minhas qualificações

Chef
17 anos de experiência
Já tive a minha própria empresa de catering, sem nomes notáveis, e dois restaurantes Wine Country.
Destaque na carreira
Serviu vários clientes famosos, eleito o "Melhor fornecedor de catering" de Sonoma 2019-2024.
Educação e formação
Estudou culinária de Bali a Almafi.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 40 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 188 Desde € 188 por pessoa
Mínimo de € 1 503 para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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Lauren está disponível para reuniões íntimas, cocktails e eventos com mais de 18 anos de experiência em refeições requintadas e gestão de eventos. Ela é flexível, despretensiosa e tem sentido de humor.
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Mínimo de € 1 503 para reservar
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MORDIDAS APROVADAS atún cru + mousse de abacate e yuzu tártaro de carne + batata crocante almôndega mini, geleia de tomate PRIMEIRO PRATO hamachi cru + toranja + serrano SEGUNDO PRATO prato: massa mafaldine + burrata + caponata de beringela mesa: caesar + boquerones TERCEIRO PRATO pizza de espargos raspados e presunto italiano pão achatado de pêssego e burrata paillard de frango + rúcula + tomate heirloom, lascas de parmesão espadarte grelhado + salada de funcho + aioli de açafrão SOBREMESA Torta de chocolate + coulis de framboesa Tarte Tatin de alperce e tomilho

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PARA A MESA molho de amêijoas + focaccia com azeite + crudités PARA COMEÇAR shot de sopa de gaspacho de melancia tailandesa + camarão com lima kaffir ESTILO FAMILIAR bife de cabide + chimichurri de lima e salsa lagosta + panzanella de tomate de verão salada de nectarina + burrata com molho de manjericão batatas fingerling assadas PARA FINALIZAR tiramisu de morango + mascarpone cointreau tarte tatin de tomilho e alperce

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HORA DO COCKTAIL tarte de tomate + tomates escaldados + queijo pimento tosta de atum, rabanete em lascas, creme de yuzu, chili crocante PRIMEIRO PRATO balde de amêijoas, sauvignon blanc + caldo de manteiga partilhado: focaccia, crudités ESTAÇÃO DE LAVAGANTE lagosta escalfada na manteiga costela fatiada, tomates escaldados, chimichurri salada panzanella, ricota de limão + nectarina, manjericão batata esmagada crocante, molho de leitelho salada de milho + tomate, salsa verde SOBREMESA tiramisu de morango + cointreau bolacha de chocolate quente dupla
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