Uma visita à tradição andaluza e mediterrânica em cada prato. Frescura, sabor e proximidade num menu pensado para partilhar com a família ou amigos. De um gaspacho leve e refrescante a um arroz cremoso cheio de contrastes, complementado com a doçura de um creme tradicional catalão. Uma proposta simples e saborosa cheia de alma espanhola.

Um banquete para os amantes de carne e sabores intensos. Este menu combina os clássicos mais adorados da nossa cozinha, como croquetes, salmorejo e uma espetacular terrina de costeletas ibéricas assadas e glaceadas, com a cremosidade de um cheesecake ao estilo de San Sebastian. Ideal para jantares em família ou grupos que querem desfrutar da cozinha espanhola mais autêntica e abundante

Perfeito para grupos ou encontros privados, este menu de tapas gourmet oferece uma experiência espanhola autêntica e moderna, com produtos locais e apresentação inovadora.

Uma viagem pela essência da minha cozinha, onde os produtos do sul de Espanha são transformados em petiscos exclusivos. O 'Esence' combina tradição e criatividade, sabores reconhecíveis elevados à sua máxima expressão, com a elegância que o ambiente entre Sotogrande e Marbella merece. Uma proposta intimista, com atenção aos detalhes, para quem procura uma experiência gastronómica única e personalizada.