Os menus refinados de Andrea
Fui chefe de cozinha de um restaurante com estrelas em França.
Traduzido automaticamente
Chef em Roma
Serviço oferecido em sua casa
Ravioli
€ 25 € 25 por pessoa
Massa recheada caseira
Primeiro curso da tradição romana
€ 30 € 30 por pessoa
Esta proposta gastronómica foi concebida para aqueles que querem descobrir os sabores autênticos da capital. Inclui uma porção de massa cacio e pepe preparada na hora com tonnarelli frescos, Pecorino Romano DOP envelhecido em grutas localizadas na região do Lácio, pimenta preta moída na hora de Madagáscar e o toque secreto do chef.
Seleção de especialidades de marisco
€ 40 € 40 por pessoa
É um percurso pensado para quem quer desfrutar de receitas clássicas de marisco revisitadas de forma requintada. A degustação inclui uma porção de bacalhau envolto numa massa dourada leve e servido com uma mistura de cebola roxa caramelizada, bem como lulas fritas acompanhadas por uma maionese cítrica.
Trilho de degustação gourmet
€ 90 € 90 por pessoa
É uma proposta culinária dedicada a quem adora marisco cru. O pacote inclui ostras (Fine de Claire, Gillardeau ou regional), camarão vermelho Mazara servido com azeite virgem extra e casca de lima, lagostim recém-cortado, tártaro de atum com óleo de manjericão, carpaccio ondulado e pão crocante artesanal com manteiga salgada e condimentos.
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Andrea.
As minhas qualificações
20 anos de experiência
Organizo aulas de culinária e elaboro menus inspirados na tradição da minha região.
Destaque na carreira
Colaborei com um restaurante francês de luxo e iniciei inúmeras atividades.
Educação e formação
Comecei um curso para me tornar provador de vinhos.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos clientes na zona de Roma. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Andrea opera como pessoa singular
É responsável por este serviço.
€ 25 Desde € 25 por pessoa
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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