1. Patatas Bravas - Batatas fritas servidas com molho de tomate picante ou aioli. 2. Gambas al Ajillo - Camarão salteado cozido em azeite com alho e malaguetas. 3. Tortilla Española - Uma omelete tradicional espanhola feita com ovos, batatas e, por vezes, cebolas. 4. Tábua de Jamón Ibérico - Presunto curado, crostini quente servido em fatias finas e queijo manchego. 5. Pulpo a la Gallega - Polvo estufado e temperado com azeite, paprica e sal marinho, muitas vezes servido com tomate concassé e batatas.

1. Pan con Tomate - Uma refeição simples, mas saborosa, feita com pão torrado coberto com tomate maduro esmagado, alho, azeite e uma pitada de sal. É um prato catalão clássico. 2. Gaspacho Shots - Uma sopa fria refrescante feita de tomates misturados, pepinos, pimentos, alho e azeite, servida em copos pequenos. 3. Anchoas en Salazón - Anchovas curadas com sal servidas numa pequena fatia de pão ou com um fio de azeite e uma rodela de limão, oferecendo um sabor salgado e salino do mar.

1. Paella Valenciana - A versão tradicional feita com arroz, coelho, frango, feijão verde, tomate e açafrão, jamon. 2. Paella de Mariscos - Uma variação de marisco com uma mistura de marisco fresco, como camarão, mexilhões, amêijoas e peixe, muitas vezes cozinhada com um caldo de marisco e temperada com ervas. 3. Paella Negra - Feita com tinta de lula, dando ao arroz uma cor preta distinta. Lula, choco e, por vezes, outros frutos do mar, espargos, realçando o sabor do prato com notas ricas e salgadas.