Descubra a Afro-Gastronomia da Chefe Sonia
Apaixonada pela alta gastronomia, convido-o a explorar, através da minha cozinha, as riquezas da gastronomia africana subtilmente fundida com as técnicas da cozinha francesa
Traduzido automaticamente
Chef em Paris
Serviço oferecido em sua casa
Mini caixa de almoço e jantar
€ 25 € 25 por pessoa
Mínimo de € 125 para reservar
A melhor comida africana numa lancheira para aquecer em casa! Inclui 1 prato
Prato ex à escolha
Foutou com molho de sementes
Ou
Peixe frito ou frango refogado com attieké
Ou
Mafé de carne (ou vegetariano)
Ou
Arroz de frango Yassa Nature
Caixa de almoço e jantar Premium
€ 50 € 50 por pessoa
Mínimo de € 250 para reservar
Caixa premium com um menu criativo afro-gastronómico
menu à sua escolha
Sopa de cogumelos Djondjon, azeite com infusão de trufas
Ou
Creme de beringela africana, halloumi, zaatar, especiarias kankan
Balotina de frango com caju, puré de batata-doce com gengibre, sumo de souchet
Ou
Gambas com óleo de palma vermelha, molho de sementes, banana-da-terra esmagada com cogumelos pretos
Panna cotta de coco baobá bissap
Ou
crumble de maçã e pera com farinha de feijão-frade, castanhas de caju assadas
Brunch em caixa "Paris-Dakar"
€ 62 € 62 por pessoa
Mínimo de € 310 para reservar
Acompanhamento doce
2 Financiers de caju torrado com moringa
ou
1 fatia de bolo de limão Moringa
1 frasco de tiakry
1 produto de pastelaria (croissant ou pain au chocolat)
1 manteiga para barrar + compota
Lado salgado
2 pastéis de atum
1 sanduíche tradicional recheado com fatia de carne grelhada marinada com especiarias kankan ou salmão grelhado
1 bolo de cenoura salgado com farinha de inhame
1 salada crocante misturada
1 salada de frutas
1 sumo de bissap
ou
1 sumo de ananás e gengibre
1 saqueta de chá Kanthé*
O brunch Paris-Dakar à mesa
€ 110 € 110 por pessoa
Mínimo de € 220 para reservar
Venho a sua casa para fazer o seu brunch com sabores daqui e de outros lugares. Uma seleção de pratos doces e salgados acompanhados por bebidas quentes e sumos caseiros, para não mencionar deliciosos pastéis que complementarão a sua refeição.
Detalhes do seu brunch mediante pedido. Opções de brunch halal, kosher, vegetariano ou vegano
Menu de 3 pratos Grand-Lahou
€ 111 € 111 por pessoa
Mínimo de € 444 para reservar
Menu descoberta em 3 etapas, com entrada - prato principal - sobremesa
Entrada anterior
Ovos com parmesão e creme de baobá, cogumelos chanterelle pretos fritos
Ex apartamento
Molho de sementes de foutou revisitado: camarões de snack com óleo de palma vermelha, molho de sementes, banana-da-terra esmagada com cogumelos pretos
Ex.: sobremesa
Crumble de maçã e pera com farinha de feijão-frade, caju torrado e gelado de amendoim
Detalhes dos pratos à escolha mediante pedido.
✨ Este menu pode ser adaptado para vegetarianos.
Menu "Belle France" em 3 etapas
€ 111 € 111 por pessoa
Mínimo de € 444 para reservar
Menu de degustação de pratos emblemáticos da culinária francesa em 3 tempos com um aperitivo, um prato e uma sobremesa
Entrada anterior
Salada Caesar
Ou
Salteado de cogumelos com alho e ervas
Ou
Tártaro de dourada
Ex apartamento
Escalope de aves com cogumelos, tagliatelle
Ou
Ensopado de vitela, arroz pilaf
Ou
Bourguignon de carne de vaca, batata ratte
Ex.: sobremesa
Creme queimado
Ou
Babá ao rum
Ou
Mousse de chocolate
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Sonia.
As minhas qualificações
3 anos de experiência
BLACKCULINARIA - Chefe Privada e Chefe Consultora desde 2022
Destaque na carreira
Elue Vice VENCEDOR da Private Chef World Cup 2025
Educação e formação
Diplomada pela Escola LENÔTRE
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As minhas especialidades
Classificado com 5.0 de 5 estrelas, com base em 2 avaliações
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Desloco-me até si
Desloco-me até aos clientes na zona de Paris, Courbevoie, Nanterre e Boulogne-Billancourt. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Sonia opera como pessoa singular
É responsável por este serviço.
€ 25 Desde € 25 por pessoa
Mínimo de € 125 para reservar
Cancelamento gratuito
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