Centrado em «apenas um prato», um prato realmente delicioso que vai deixar a sua barriga cheia. Lindamente banhado e feito com intenção. Nesta experiência aconchegante e guiada por um chef, vai provar uma das minhas criações de assinatura — desde o meu congee vencedor do Firemasters a noodles de óleo de cebolinho ou criações únicas... Vou partilhar a inspiração, a cultura e os segredos dos bastidores que lhe deram vida. Não é preciso ir a um restaurante. Por favor, tenha em consideração que este serviço é apenas de entrega, com um serviço de mesa mínimo.

Aprenderá a fazer dumplings (vou mostrar-lhe como!), depois vamos cozinhá-los juntos e sentar-nos para apreciá-los com molhos caseiros e um gole de boas-vindas. Não é uma aula formal, é mais como um jantar acolhedor com um toque delicioso.

Uma seleção de canapés do jardim, da terra e do mar, sofisticada, mas acessível, perfeita para festas e encontros. Cada mordida combina conforto familiar com um toque único, criado para encantar e estimular a conversa. Escolha 6 a 9 criações sazonais que equilibrem beleza, sabor e estilo, garantindo que todos os hóspedes desfrutem de uma experiência de degustação memorável que seja luxuosa e acolhedora.

Ostras acabadas de abrir, uma variedade de mignonettes (yuzu ponzu, endro nórdico, chalota de champanhe), combinadas com bolhas não alcoólicas ou mocktails. Os hóspedes podem aprender a abrir e descobrir conchas únicas.

Aula de culinária privada, baseada no mercado, que termina com um jantar intimista. Vou mostrar-lhe como escolher ingredientes sazonais, planear um menu e cozinhar como um chef privado. De volta à sua cozinha, vamos transformar as suas escolhas num menu personalizado enquanto aprende técnicas, tempos e como empratar. Vai tratar das compras no mercado para o seu grupo. Vou tratar da cozinha, partilhar as minhas melhores receitas, levar todos os utensílios de que precisarmos e ser o anfitrião da noite, para que pareça um jantar com chef privado, onde poderão realmente saborear e aprender.

Uma mesa de chef privada, só para si. Vou guiar um grupo íntimo através de um menu nórdico-japonês, entrelaçando o meu congee FireMasters de assinatura, o prato que me deu o direito de me gabar na Food Network. Pense em algo sazonal, refinado, um pouco inesperado e totalmente inesquecível. Não são necessários servidores (a menos que queira o polimento extra). Emparelhamentos disponíveis.