Experimente o calor de Buenos Aires através de um jantar de quatro pratos inspirado nas minhas raízes argentinas e em quase três décadas de culinária internacional. Menu de degustação: empanada de vaca, salsa criolla • legumes da época grelhados, stracciatella • vaca grelhada, batatas crocantes, chimichurri • semifreddo de dulce de leche, chocolate preto. Os menus podem ser adaptados às necessidades alimentares. Inclui preparação, serviço e limpeza da cozinha.

Uma mesa de chef de seis pratos moldada pelas minhas raízes argentinas e por quase três décadas de culinária internacional. Ingredientes sazonais, técnica refinada e influências mediterrânicas arrojadas reúnem-se numa experiência gastronómica personalizada. Exemplo de menu: atum cru • abóbora assada • massa artesanal • peixe da estação • carne de vaca de primeira qualidade • sobremesa composta. Inclui preparação, serviço, limpeza e personalização do menu.

Uma experiência gastronómica premium de inspiração argentina centrada no fogo, no fumo e em sabores sazonais ousados. Este menu de sete pratos combina as minhas raízes de Buenos Aires com uma técnica internacional requintada, usando cozinha ao vivo quando o ambiente o permite. Menu de degustação: empanada • provoleta • legumes assados no fogo • marisco • massa artesanal • carne de vaca de primeira qualidade grelhada • sobremesa de dulce de leche. Inclui preparação, serviço, limpeza e personalização do menu.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.