Petiscos inspirados no Low-Country com tudo o que Charleston tem para oferecer! Ovos recheados com bacon caramelizado, Rolinhos primavera Low-Country, Crostini de atum selado com sésamo, Homus de batata-doce, Vieiras embrulhadas em bacon, Bolinhos de caranguejo do sul, Camarão em conserva, Tomates verdes fritos, Sanduíches de frango, camarão ou queijo pimento, Mini sanduíches de porco desfiado ou frango frito, Espetadas de frango e gofres, Copos de alface com camarão bang bang, Ceviche com batata-doce frita, Won tons de boursin e costeleta, Cocktail de camarão local

Pratos de inspiração sulista com ingredientes locais. Camarão e grãos, Ferva de baixo país, Frango ao churrasco, frango frito, Churrasco de porco, Lombo de carne assada, Frango e waffles, Garoupa grelhada, Bife grelhado, Roulade de porco, Grouper grelhado, Buracos de atum grelhados, Costela assada, Lombo de carne de vaca, Camarão para churrasco, parpa-de-barina grelhada, Cocais jumbo, Ceias de porco fritas, Bolos de caranguejo jumbo, Frango e bolinhos de porco, Lombo de porco assado, Surf & Turf, marsala de veia, parmesão de frango, saltimocca de veia

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