A refeição consciente do Chef Ivan
Abordo o sushi como uma arte e uma disciplina, equilibrando precisão, frescura e apresentação. Do clássico nigiri e sashimi aos inovadores rolos à base de plantas, concentro-me em sabores limpos e na textura perfeita
Traduzido automaticamente
Chef em San Diego
Serviço oferecido em sua casa
Aperitivos japoneses de sushi
€ 100 € 100 por pessoa
Mínimo de € 431 para reservar
Comece a sua experiência culinária com uma seleção de pequenos pratos japoneses refinados concebidos para despertar o paladar. Cada aperitivo é elaborado com equilíbrio, ingredientes sazonais e a elegância da cozinha tradicional japonesa. Cada prato é servido com elegância minimalista, permitindo que cada ingrediente brilhe. Quer os seus convidados sejam novos na cozinha japonesa ou amantes de sushi experientes, estes aperitivos definem o tom perfeito para uma experiência gastronómica memorável
Rolos de sushi
€ 100 € 100 por pessoa
Mínimo de € 431 para reservar
Crio rolos de sushi com produtos orgânicos, marisco sustentável e ingredientes sazonais. Cada rolo reflete uma harmonia de sabor, cor e textura — um equilíbrio entre a técnica tradicional japonesa e os sabores frescos inspirados na Califórnia.
Sashimi/Nigiri/Credes de sushi
€ 130 € 130 por pessoa
Mínimo de € 431 para reservar
O meu sashimi reflete uma filosofia da quinta para a mesa — usando peixe de origem sustentável e produtos orgânicos. Cada prato é uma expressão de pureza e equilíbrio, combinando a técnica tradicional japonesa com ingredientes locais sazonais
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Ivan.
As minhas qualificações
11 anos de experiência
Fui chefe de cozinha no sushi bar em Point Loma
Destaque na carreira
Participei numa competição de culinária
Educação e formação
Curso de associado em artes culinárias no The Art Institute of California San Diego
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos clientes na zona de San Diego, Jamul, Tijuana e Lakeside. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 20 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 100 Desde € 100 por pessoa
Mínimo de € 431 para reservar
Cancelamento gratuito
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