A refeição consciente do Chef Ivan
Abordo o sushi como uma arte e uma disciplina, equilibrando precisão, frescura e apresentação. Do clássico nigiri e sashimi aos inovadores rolos à base de plantas, concentro-me em sabores limpos e na textura perfeita
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Chef em San Diego
Serviço oferecido em sua casa
Aperitivos japoneses de sushi
€ 98 € 98 por pessoa
Mínimo de € 422 para reservar
Comece a sua experiência culinária com uma seleção de pequenos pratos japoneses refinados concebidos para despertar o paladar. Cada aperitivo é elaborado com equilíbrio, ingredientes sazonais e a elegância da cozinha tradicional japonesa. Cada prato é servido com elegância minimalista, permitindo que cada ingrediente brilhe. Quer os seus convidados sejam novos na cozinha japonesa ou amantes de sushi experientes, estes aperitivos definem o tom perfeito para uma experiência gastronómica memorável
Rolos de sushi
€ 98 € 98 por pessoa
Mínimo de € 422 para reservar
Crio rolos de sushi com produtos orgânicos, marisco sustentável e ingredientes sazonais. Cada rolo reflete uma harmonia de sabor, cor e textura — um equilíbrio entre a técnica tradicional japonesa e os sabores frescos inspirados na Califórnia.
Sashimi/Nigiri/Credes de sushi
€ 127 € 127 por pessoa
Mínimo de € 422 para reservar
O meu sashimi reflete uma filosofia da quinta para a mesa — usando peixe de origem sustentável e produtos orgânicos. Cada prato é uma expressão de pureza e equilíbrio, combinando a técnica tradicional japonesa com ingredientes locais sazonais
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Ivan.
As minhas qualificações
11 anos de experiência
Fui chefe de cozinha no sushi bar em Point Loma
Destaque na carreira
Participei numa competição de culinária
Educação e formação
Curso de associado em artes culinárias no The Art Institute of California San Diego
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 20 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 98 Desde € 98 por pessoa
Mínimo de € 422 para reservar
Cancelamento gratuito
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