A refeição consciente do Chef Ivan
Abordo o sushi como uma arte e uma disciplina, equilibrando precisão, frescura e apresentação. Do clássico nigiri e sashimi aos inovadores rolos à base de plantas, concentro-me em sabores limpos e na textura perfeita
Traduzido automaticamente
Chef em San Diego
Serviço oferecido em sua casa
Aperitivos japoneses de sushi
Comece a sua experiência culinária com uma seleção de pequenos pratos japoneses refinados concebidos para despertar o paladar. Cada aperitivo é elaborado com equilíbrio, ingredientes sazonais e a elegância da cozinha tradicional japonesa. Cada prato é servido com elegância minimalista, permitindo que cada ingrediente brilhe. Quer os seus convidados sejam novos na cozinha japonesa ou amantes de sushi experientes, estes aperitivos definem o tom perfeito para uma experiência gastronómica memorável
100 € 100 € por pessoa
Mínimo de 432 € para reservar
Rolos de sushi
Crio rolos de sushi com produtos orgânicos, marisco sustentável e ingredientes sazonais. Cada rolo reflete uma harmonia de sabor, cor e textura — um equilíbrio entre a técnica tradicional japonesa e os sabores frescos inspirados na Califórnia.
100 € 100 € por pessoa
Mínimo de 432 € para reservar
Sashimi/Nigiri/Credes de sushi
O meu sashimi reflete uma filosofia da quinta para a mesa — usando peixe de origem sustentável e produtos orgânicos. Cada prato é uma expressão de pureza e equilíbrio, combinando a técnica tradicional japonesa com ingredientes locais sazonais
130 € 130 € por pessoa
Mínimo de 432 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
As minhas qualificações
11 anos de experiência
Fui chefe de cozinha no sushi bar em Point Loma
Destaque na carreira
Participei numa competição de culinária
Educação e formação
Curso de associado em artes culinárias no The Art Institute of California San Diego
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 20 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
100 € Desde 100 € por pessoa
Mínimo de 432 € para reservar
Cancelamento gratuito
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