Oferece, mas não se limita a: - Canapés vegetarianos - Tábuas de carne e queijo locais. -Sobremesas pequenas

Desfrute de um jantar descontraído em estilo familiar. Um exemplo: Petiscos para a hora do cocktail: - Tábua de charcutaria - Salsicha italiana grelhada, pepperonata - Panqueca de tudo, salmão selvagem fumado, crème fraiche Jantar: - Salada picada, verduras locais, cebola e cenoura em conserva, nozes-pecãs torradas, vinagrete de ervas/champanhe - Massa tagliatelle, bacon, parmesão, ervas frescas - Costeleta na brasa, jus de vinho tinto, batatas crocantes - Verduras refogadas com cidra Sobremesa no prato: - Tarte de xadrez de limão, biscoito de sementes de papoila

Tábua de carne e queijo do Oregon com conservas e bolachas 1.º prato :bitter greens salada estilo Caesar, cebola em conserva, parmesão crocante, molho Caesar cremoso 2.º prato : nhoque de ricota, abóbora assada, sálvia, manteiga castanha, noz 3.º prato :Costeleta de Oregon envelhecida a seco, couve cremosa, batatas com azeite, chimichurri, alho crocante 4.º prato : ganache de chocolate negro, biscoito de manteiga com sal marinho, gelado de cereja, gel de citrinos e baunilha

Vários estilos de jantares de vários pratos ou em estilo familiar. Um exemplo Aplicações aprovadas: - kofta de borrego, chalota em conserva - mini torta de queijo de cabra, cebola assada, mirtilo 1º - sopa de pastinaca caramelizada, avelã, cebolinho 2º - vieira grelhada e couve, emulsão de miso, cogumelo em conserva, estragão 3º - costeleta de Oregon assada, ravioli de costeleta, brócolos assados, puré de batata, tapenade 4º - pote de crème de chocolate negro, gelado de sal marinho, xarope de amora, pinhão torrado