Prestar serviços de chef privado e jantar pop-up
O domínio da boa cozinha juntamente com a interação excecional com os hóspedes. Adoro poder criar ligações com os meus hóspedes e explorar a nossa região juntos através da comida.
Traduzido automaticamente
Chef em Portland
Serviço oferecido em sua casa
Aplicações aprovadas
Oferece, mas não se limita a:
- Canapés vegetarianos
- Tábuas de carne e queijo locais.
-Sobremesas pequenas
31 € 31 € por pessoa
Mínimo de 528 € para reservar
Jantar em estilo familiar
Desfrute de um jantar descontraído em estilo familiar. Um exemplo:
Petiscos para a hora do cocktail:
- Tábua de charcutaria
- Salsicha italiana grelhada, pepperonata
- Panqueca de tudo, salmão selvagem fumado, crème fraiche
Jantar:
- Salada picada, verduras locais, cebola e cenoura em conserva, nozes-pecãs torradas, vinagrete de ervas/champanhe
- Massa tagliatelle, bacon, parmesão, ervas frescas
- Costeleta na brasa, jus de vinho tinto, batatas crocantes
- Verduras refogadas com cidra
Sobremesa no prato:
- Tarte de xadrez de limão, biscoito de sementes de papoila
88 € 88 € por pessoa
Mínimo de 836 € para reservar
Jantar de degustação de quatro pratos
Tábua de carne e queijo do Oregon com conservas e bolachas
1.º prato
:bitter greens salada estilo Caesar, cebola em conserva, parmesão crocante, molho Caesar cremoso
2.º prato
: nhoque de ricota, abóbora assada, sálvia, manteiga castanha, noz
3.º prato
:Costeleta de Oregon envelhecida a seco, couve cremosa, batatas com azeite, chimichurri, alho crocante
4.º prato
: ganache de chocolate negro, biscoito de manteiga com sal marinho, gelado de cereja, gel de citrinos e baunilha
159 € 159 € por pessoa
Mínimo de 836 € para reservar
Jantar de vários pratos com harmonização
Vários estilos de jantares de vários pratos ou em estilo familiar.
Um exemplo
Aplicações aprovadas:
- kofta de borrego, chalota em conserva
- mini torta de queijo de cabra, cebola assada, mirtilo
1º
- sopa de pastinaca caramelizada, avelã, cebolinho
2º
- vieira grelhada e couve, emulsão de miso, cogumelo em conserva, estragão
3º
- costeleta de Oregon assada, ravioli de costeleta, brócolos assados, puré de batata, tapenade
4º
- pote de crème de chocolate negro, gelado de sal marinho, xarope de amora, pinhão torrado
172 € 172 € por pessoa
Mínimo de 572 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 3 avaliações
As minhas qualificações
22 anos de experiência
Mais de 20 anos em restaurantes requintados; chef privado em Okanagan Valley; trabalha no Oregon e no Alasca.
Destaque na carreira
Organiza jantares pop-up e presta serviços de chef privado na Colúmbia Britânica desde 2020.
Educação e formação
Formação na Le Cordon Bleu, em Atlanta e em Paris. Há 20 anos que dou formação e gerio restaurantes.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 100 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
31 € Desde 31 € por pessoa
Mínimo de 528 € para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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