Cada brunch é elaborado com base em produtos frescos, sazonais e locais, sempre que possível. Ofereço uma seleção de pratos salgados (tacos rústicos: cogumelos-ostrão desfiados, molho de hibisco) e pratos doces (bolo de azeite e limão, chantilly leve, coulis de framboesa), concebidos como uma verdadeira viagem de sabores, acompanhados por uma bebida caseira (sumo fresco ou criação de autor).

Cada brunch é elaborado com ingredientes frescos e sazonais, provenientes de produtores locais, sempre que possível. Ofereço uma seleção de pratos salgados (como tacos rústicos com pleurotos desfiados e molho de hibisco) e criações doces (bolo de azeite e limão com chantilly leve e coulis de framboesa), concebidos como uma verdadeira viagem de sabores, acompanhados por uma bebida caseira (sumo fresco ou uma criação de assinatura).

Delicie-se com o nosso menu totalmente personalizado, que será elaborado em conjunto consigo.

Um menu de quatro pratos — aperitivo, entrada, prato principal, sobremesa — inteiramente concebido e preparado por mim, com produtos da estação. Uma proposta fiel à minha identidade culinária, entre as inspirações mediterrânicas e africanas, em que cada prato conta uma história. O menu pode ser personalizado de acordo com os seus desejos e restrições alimentares, na medida do possível e em consonância com o equilíbrio global da experiência.

Um menu de quatro pratos — amuse-bouche, entrada, prato principal e sobremesa — inteiramente imaginado e elaborado por mim, usando ingredientes sazonais. Uma proposta fiel à minha identidade culinária, que combina influências mediterrânicas com sabores de inspiração africana, em que cada prato conta uma história. Sempre que possível, o menu pode ser adaptado às suas preferências e necessidades alimentares, preservando simultaneamente o equilíbrio geral e a intenção da experiência.